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[問卦] 華人料理習慣把食物做到看不出原型?

看板Gossiping標題[問卦] 華人料理習慣把食物做到看不出原型?作者
inet
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有人說中國的菜系發展很早
各種食物都有特色
各種食材也都入菜

只是一直有個好奇
就算在台灣平民小吃也是
好像都習慣看不出食物的原型是什麼
為廚藝高超的指標

這是法國菜
應該可以知道吃下肚的是什麼吧
擅長擺盤
https://i.imgur.com/6nGjPoQ.jpg


這是日本料理
擅長用豐富的顏色增加口慾
https://i.imgur.com/jG6XUyC.jpg

這是中國料理
我知道很好吃
但其實很難知道這是什麼
https://i.imgur.com/CQxIkvq.jpg


喜宴上面更是喜歡取一些不知所措的菜名
這還比較正常
但第一道菜是什麼?
https://i.imgur.com/JNIltWy.jpg



這個是吉祥版
https://i.imgur.com/Ih6psnn.jpg



這個是宮廷風
https://i.imgur.com/xOlnw0s.jpg



有沒有中國文化裡面
料理不喜歡被知道食材是什麼的八卦?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.122.70 (臺灣)
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OPPAISuki 09/08 14:29直接雞頭擺桌上 整隻魚 整隻雞

NARUTO 09/08 14:29分子料理

drlee1231 09/08 14:29分子料理跟鼻涕一樣,法式料理很高級?

a75088285 09/08 14:29光吃魚吃肉會帶骨頭這點就比他國好了吧

a27588679 09/08 14:29哪有

STRO 09/08 14:29感覺有點先射箭再畫靶?看不出原料的外國食

STRO 09/08 14:29物其實也一大堆吧

a75088285 09/08 14:30你是不是誤會了什麼?

snow3804 09/08 14:30生吃

a75088285 09/08 14:30國外可是可以連魚牛長什麼樣子都不知道

js850604 09/08 14:30清蒸魚?蛤蜊湯?

a75088285 09/08 14:30以為這個保鮮膜盒裡面的肉就叫魚牛耶

ai770116 09/08 14:31你看得出來麥克雞塊的原型?

上菜就跟你說叫麥克雞塊 宮廷鳳凰藥膳焗 知道吃了什麼?

poeoe 09/08 14:31北京烤鴨看不出烤鴨是什麼?

HodorDragon 09/08 14:31羹湯類都這樣啊 每個國家都是

firetim 09/08 14:32不要問,你會怕

mortleo 09/08 14:32你不是華人吧?連喜宴第一道是什麼都在

saiya 09/08 14:32仰望星空是吧

mortleo 09/08 14:32

johnny3 09/08 14:33不是切絲切丁而已嗎

vwpassat 09/08 14:33你能從 義大利麵條 看出 麥子的原形嗎?

相傳是由馬可波羅自中國攜帶麵條回去義大利開始

kingstongyu 09/08 14:34三叫

violet1024 09/08 14:34分子料理:?

vwpassat 09/08 14:34你能從 馬卡龍 看出 糖的原形 甘蔗嗎?

poeoe 09/08 14:34清蒸石斑 蒜茸大蝦 烤乳豬 看不出是什麼???

poeoe 09/08 14:34?

Upswing 09/08 14:34這假設太遷強,漢堡肉你看的出原型?

jessbianrad 09/08 14:35你一定沒見過印度菜 全都是糊糊

smallpig003 09/08 14:35鵝肝醬你看得出是鵝肝?

ZhanPeng 09/08 14:35什麼花月圓什麼的通常都是炸湯圓

a80568911 09/08 14:36漢堡 可樂餅 洋芋片 大阪燒

minoru04 09/08 14:36分子料理表示????

smallpig003 09/08 14:37胡椒蝦看不出是蝦?

說的是菜系 就像小當家做菜一樣 海鮮看的出來的食物 就不會被稱頂級廚師

minoru04 09/08 14:37吃得少就不要硬要發

Upswing 09/08 14:37而且圖片中的炒飯你認不出是米飯?

yesyesyesyes 09/08 14:38公三小

smallpig003 09/08 14:38懷石料理你看得出每一道的原型?

TaiwanFight 09/08 14:39舉的法國菜 中菜全都有==

TaiwanFight 09/08 14:40法國菜最後一樣是啥?羊長那樣?

DamnKobe 09/08 14:41所以漢堡 熱狗原型是什麼 狗嗎

venon0916 09/08 14:42以前海產餐廳不是流行過現殺的魚,魚

venon0916 09/08 14:42嘴還會動那種,夠有原形了吧

lats 09/08 14:43中國菜會把東西做成不像原樣,如鼠頭變鴨脖

鼠頭也太可怕了

pengxiaolun 09/08 14:45給掰文化

※ 編輯: inet (36.234.122.70 臺灣), 09/08/2023 14:46:48

ct13579 09/08 14:49印度菜.....

winglight 09/08 15:07不然像英國把食物殺二次比較好?

LukaDon77 09/08 16:25反了吧 再來物化動物本來就是人類的習

LukaDon77 09/08 16:25

LukaDon77 09/08 16:26不看到頭就不會想起這些肉曾經是生命