[問卦] 這把在廚房,算是萬用刀嗎?
如下影片 https://www.youtube.com/watch?v=9hMmYnKsH-s
可以從中間開始看 切洋蔥 切肉 看起來都是那把,切起來也沒啥問題
除非剁骨有那種剁骨刀或是麵包刀等等,那些專用刀 像是中華菜刀,也是萬用廚刀的感覺
這把在廚房,算是萬用刀的八卦?
還是說只要稱為主廚刀,都是這麼萬用嗎?
--
20年前 醫生老加蛋人對小加蛋人說:小舟尼要不要出國阿~ 小加蛋:好~就好壓
(燈燈燈(音樂)) 20年間,小加蛋賭對惹一支股,讓牠可以說嘴一輩子,工作只為踩步機
如今,
安處peace洋另1端的小加蛋回臭牠的家鄉為糞島/島民為土著/老加蛋很窮,不然牠怎須打工還勸:土Eason+七鵝港筷移民吧~ 殊不知加蛋兩老是否還在島上呢?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.80.51 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
不會擷圖?
噓
阿不就主廚刀 有啥嗎
噓
我只看到麵
→
發生什麼事
→
三德刀
推
我看起來也像三德刀
推
不想看影片
噓
沒截圖功能 不買
→
主廚刀前緣會更窄
→
不是主廚刀
推
三德刀
→
主廚刀比較長吧?
推
不過現在好像比較推薦肉桂刀 我是還沒試過
噓
不就日式主廚刀
→
長短看需求 主要是刀子形狀
推
主廚刀的刀背比較直 這是三德刀
推
台灣人都馬用肉桂刀 和主廚刀一樣是尖的
→
三德刀 蠻萬用的
→
還有中式菜刀的寬刀身方便盛菜
→
https://imgur.com/HDJd0zY 主廚刀長這樣
→
https://imgur.com/kkIX0sn 這一套滿帥的
28
Re: [新聞] 永和分屍命案!警勘驗遺體 研判兇器疑不可能是菜刀啦 菜刀還有分中華菜刀跟西式主廚刀 這兩大類都是料理用的 料理台又不是屠宰場 不會把讓廚房噴的到處都是的大型食材放在料理台好嗎?22
Re: [問題] 新手刀具入門,內有選手 臻&藤次郎想想還是回一篇好了 首先主廚刀跟牛刀是完全不一樣的刀, 它們只是照片長得像, 你拿牛刀跟主廚刀去劈南瓜就知道, 主廚刀劈的開,牛刀卡在中間說不定還崩口19
[問題] 菜刀缺角還有救嗎?因為媽媽常抱怨菜刀不利 年前買了一把"臻"的日本三合鋼菜刀送她 囑咐她這把片刀只能切肉切菜 (也有買另一把剁刀給她) 不料才用了兩個月 她就跟我說菜刀壞了 缺了一角 變成這樣:17
Re: [問題] 新手刀具推薦拜託不要再推藤次郎F-517了 家庭使用很容易有小崩口,維護很煩 通常來說,台灣的家庭至少要準備三種刀型: 16-18公分肉桂刀一把(就是你菜市場和媽媽廚房常看到的) 17-24公分的牛刀或三德刀一把,9
[問題] 三德刀跟中式菜刀的用法有差嗎如題 我之前在伙房都是用中式菜刀 切菜時會用刀鋒前面當支點 刀不利沒差 純靠刀身重量切菜 最近用的是買廚具組附的三德刀 切起來不太習慣 我看外國人切菜都是平行的平上平下8
[問題] 刀具搭配組合之前在家一直是有什麼刀用什麼刀 陶瓷刀,菜刀,主廚刀亂用 現在自己搬出來住,想好好準備一套刀具 目前考慮的是三德跟主廚選一把(還是都買?) 再買一把f313水果6
Re: [情報] 大潤發畢耶鍋集點活動分享原文43 有人在問短料理刀 我剛換了一把 20枚+899換的 原本是用德國雙人牌的16公分片刀 這把比較適合處理熟食 刀刃偏薄 畢耶這把相對就比較厚一點5
[器具] 剁肉的刀子想從台灣買隻可以剁肉剁骨頭的不錯刀子帶回美國 但是我爬了一下版上的文 只有看到大家討論菜刀 這些菜刀應該是切菜用的吧? 我平常切菜習慣用西式主廚刀 美國找不太到可以剁肉的刀子 所以回台灣想說買支臻之類不錯的刀子4
[問題] 磨刀想請問新竹哪裡可以找到幫忙磨刀的店家? 請大家提供一些資訊, 希望能在金山街、光復路這一帶 我有一把雙人牌主廚刀, 有點小豁口(使用不當),1
Re: [器具] 家用刀具升級挑選請益-藤寅作/臻/六協三德18公分左右 刀長略短 對於稍微大顆的蔬菜不是很方便 個人建議看你廚房空間跟砧板大小如果夠的話 從21牛刀下手會更方便 如果喜歡拿刀鏟食材 可以考慮寬版牛刀
爆
[爆卦] 【反霸凌、護勞權】大遊行 12/7 勞動部爆
[爆卦] 地震爆
[問卦] 為什麼這次公務員輕生事件會燒起來爆
[問卦] 雲端發票抽獎就這樣定案了?爆
[問卦] 4X貓也霸凌別人到自殺為什麼沒事爆
[問卦] 科技業怎麼都沒傳出霸凌事件?91
[問卦] 上聯「立意良善」,那下聯接?74
[問卦] 謝宜容是否恨死吳姓死者了56
地震54
Re: [問卦] 外省老兵都會煮飯?真的假的46
[問卦] 為什麼嘉義、台南一帶最近常地震?47
[問卦] 為什麼日本隊可以叫日本武士隊?45
[問卦] 鄉民家中咖啡機都用哪牌?98
Re: [新聞] 許銘春切割謝宜容 林淑芬爆28
[問卦] 敢自盡 卻不敢反抗的心理機制是啥 ??41
[問卦] 益生菌是智商稅嗎 吃了三天沒什麼效爆
[問卦] 明天贏日本機率多高?34
[問卦] 南科工程師現在在想什麼?39
[問卦] 醫生說台灣500萬人有精神問題?32
[地震] 又來了31
[問卦] 最能扛媒體轟炸的人是誰28
[問卦] 突然地震是老天在暗示什麼?27
[爆卦] 國道1北上新營出口嚴重車禍25
[問卦] 台灣棒球為什麼今年能大勝美國?9
[問卦] 贏美國也不能打冠軍賽吧26
[問卦] 做錯事死不承認會怎樣?22
Re: [新聞] 批黃國昌輕放謝宜容!李正皓:勞動部調查25
[問卦] 職場上被霸凌要申訴是要找哪個單位?14
[問卦] 不爽不要做就好了 幹嘛輕生?20
[問卦] 今年地震多是有妖孽嗎?