Re: [問卦] 乾拌麵484過氣惹?〓〓
醬料可以自己用「油、醬、醬油、糖、蔬菜、肉末、乾貨、味之素、糖等料」下去炒,這是綜合阿基師、韓國料理、開陽白菜的作法:
順序是
1.油、醬、糖、素、肉末乾貨,大火爆30秒
2.加入蔬菜類(青蔥、洋蔥、葉菜、紅蔥頭、蒜頭、香菇都可)轉中火拌一分鐘
3.加醬油、味琳、料酒,小火悶2~3分鐘
料理時間不到5分鐘,記得試鹹度,太鹹可加水或高湯。
備菜,肉末可請肉販切也能買絞肉,蔬菜的部分,嫌麻煩就比照日劇「男飯おとこめし」的作法,用擰的。蒜頭用壓的,蔥類還是要切,青蔥可用剪刀,你們不用每一道食材都備,簡單幾樣即可。醬可以做一鍋放入IKEA的密封瓶放冰箱,想吃乾麵,再煮麵條即可。
小心用火
醬:豆瓣醬、味噌醬、海鮮醬、蠔油等都可以,不同的醬即是不同的風味。
※ 引述《Marle (馬雷)》之銘言:
: 幾年前乾拌麵還蠻有名的
: 一堆品牌搶著出
: 藝人也搶著出
: 現在好什沒什麼看到惹
: 是倒一片了嗎
: 有可能現在活下來的都比較好吃唄
: 有沒有乾拌麵的八卦〓〓⊙o⊙〓〓?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.131.51 (臺灣)
※ PTT 網址
推
這什麼八卦阿基師
推
小當家!!!!!!!!!!!!!!!!!
→
男飯看過了嗎?
推
都是DIY少了AI
3
[食譜] 瓜仔肉燥 極簡單的配飯料理圖文好讀版 瓜仔蒸肉、瓜仔肉燥是我很喜歡的肉食料理之一,這道家常料理簡單好做,又可以放冰箱 當備餐,煮一鍋瓜仔肉燥就能度過好幾餐,簡單分享我的作法。 【食材】3
Re: [問卦] 壽喜燒跟醬油鍋底有啥差別壽喜燒醬是秘密, 醬汁的基本原料是無鹽醬油或蠔油, 有些人會加入味醂或柚子醬油(可以用桔醬代替)。 : 啊不過就醬油、蛋黃跟蔥 : 這樣比我在家弄沙茶醬配蛋黃X
[食譜] 火山土豆泥完整圖文食譜: =========== 純文字版: 這道菜結合西式薯泥和中式的魚香醬,在蒸到綿密鬆軟的薯泥,淋上煨煮入味的甜椒肉末2
[食譜] 蔬菜煎餅做法.滿料美味的清冰箱料理!【食譜】蔬菜煎餅做法.滿料美味的清冰箱料理! 圖文: 我們家小朋友從小就愛吃我做的玉米煎餅,那是使用玉米醬罐頭搭配粉漿來煎成, 最早是因為老大小時候比較挑食,所以玉米煎餅還蠻常出現在餐桌上, 後來隨著製作次數的增加,為了提升營養度及蔬菜的多樣化,同時也注重美味,2
[食譜] 肉末蒸蛋終於容易買到蛋了,所以這次決定要做參考詹姆士老師的肉末蒸蛋。 之前做蒸蛋都是用微波爐設定好就好,這次是第一次用大蒸籠來製作,超級怕做出月 球表面蒸蛋,還好成品尚可接受′ —————————1
Re: [問題] 不道地韓式鍋物的湯頭作法美食街賣的沒有泡菜的韓式鍋 應該大多是採化學調味吧XDD 分享一下正式一點的韓國作法 重點:正統辣豆腐鍋是不會加辣醬的! 辣醬我會用來做辣炒雞排和年糕- 承上篇,把之前做的發酵辣椒醬,近一步做成XO醬, 炒飯、拌麵、佐鮮蔬都好用。 材料: 發酵辣椒醬100g 干貝100g
- 炸醬麵是一道伴隨著我從小到大的記憶的料理, 無論是奶奶家或是外婆家餐桌上常常都會有一碗炸醬麵, 甚至是我大學住外面宿舍時我媽都會幫我裝一碗讓我帶去吃~ 現在自己離家遠了吃不到了變得特別想念這個味道。 很方便的是在Trader Joe’s就能買到主要食材 :
- 心得發文為個人原創(y/n):y 文章無相關任何商業行為(y/n):y 不得使用任何營利用連結(y/n):y 賣場名稱:家樂福 南港店 商品名稱: 金蘭宅宅醬-正宗京都醬
爆
[爆卦] 弦理論家意外發現圓周率新公式爆
[問卦] 生日快樂過了 可以祝福我嗎~爆
[問卦] 認真問,25年前的台灣有這麼熱嗎?82
[問卦] 光華商場八德路gogoro原價屋收攤了61
[問卦] 40歲以下有人在自提6%?爆
[爆卦] 國庫通黨庫 有黨證錢掙到飽40
[問卦] 弟弟去當氣密窗學徒,老木暴怒怎麼辦43
[問卦]你有年薪兩百多萬 還會偷A公司錢嗎?43
[問卦] 麥當勞的hello kitty為什麼不紅了?40
[問卦] 幼兒米餅鉛鉻超標 很嚴重吧 沒人叫?33
[問卦] 去日本玩真的有比較便宜嗎???35
[問卦] 八卦板嗆的鼻屎小國新加坡人均GDP第一名?36
[問卦] 冷氣室外機師傅不敢洗怎辦qq?34
[問卦] 微博熱搜第一:黃宣 陶喆附體38
[問卦] 為啥日劇「阿信」裡面的男人全都是廢物35
[問卦] 賈詡為什麼這麼被曹操看重?30
[問卦] 李雅英484有史以來最強外援?34
[問卦] 9萬7的月薪很頂了嗎?50
[問卦] 不鏽鋼冰塊是智商稅嗎?27
[問卦] 慟!美谷朱里明年引退26
[問卦] 無名小站美女 你印象深刻的是誰?25
[問卦] 團購店是不是越開越多了...= =25
[問卦] 金秀賢最頂的作品是哪一部??23
[問卦] 正妹+身高170 PR值484破表 o'_';o爆
[爆卦] 鈔你媽 汐止停電 社區有人被困在電梯裡44
[問卦] 許慧欣年輕時算頂嗎19
Re: [新聞] 台電:備轉容量不是用來衡量缺電 夜尖峰52
[問卦] 德國經濟是不是快垮了?16
[問卦] 整個夏天7、8月都在海拔2千高山14
[爆卦] 新北市新莊區五工二路停電