PTT評價

[討論] 鮭魚氣炸其實沒想像中好吃

看板HatePolitics標題[討論] 鮭魚氣炸其實沒想像中好吃作者
DJSHD2
(GalaxyExplosionote7)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:5

為何? 通常會連皮一起用煎的
除非是不帶皮的鮭魚塊或鮭魚條
不然連皮下去氣炸
皮(Pg)遇到熱空氣(丁時鐘)膨脹
但熱脹冷縮 要不繼續加熱(座位)
馬上癟掉(就像蚵)

鮭魚是要用煎的 皮脆又香~


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 144.136.0.91 (澳大利亞)
PTT 網址

s902140104507/20 23:15那石斑魚氣炸好吃嗎?

鐵定不好吃啊 沒任一隻妤...瑜氣炸會好吃

※ 編輯: DJSHD2 (144.136.0.91 澳大利亞), 07/20/2022 23:17:34

kawasaki12307/20 23:171樓可以不要糟踏石斑魚嗎?這種肉質沒有在用氣炸的

CHENXOX07/20 23:23太乾 必須要裹粉 還要注意盯著加熱時間很麻煩 不如煎

CHENXOX07/20 23:23一煎就好

sl11pman07/20 23:40我較愛雕魚、雪魚

bluepal07/21 00:26陳媽寶啃老成一仙,中華糞校陳大機械最頂