[食記] 大阪長堀橋 とらふぐ城 河豚料理套餐

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dTx7Xbv ]

作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 大阪長堀橋 とらふぐ城 河豚料理套餐
時間: Fri Jan 3 17:46:05 2025

餐廳名稱：とらふぐ城
消費時間：2024年/12月
地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-24
營業時間：夏季(4~9) 12:00~14:00 17:00~22:00 冬季(10~3) 17:00~23:30
每人平均價位：7000日幣
可否刷卡：可
有無包廂：有

圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2025/01/03/osakafukutorafugujo/

說來也很神奇，平安夜的晚上想吃大餐但想來想去實在下不定決心吃什麼

結果突然想起來大阪這麼多次竟然還沒吃過河魨火鍋阿！！

畢竟一個人吃河豚火鍋真的很孤單阿~~~這次難得有人可以一起吃

用GOOGLE MAP跟Tabelog篩選之後立刻選好這家離飯店不遠的とらふぐ城

とらふぐ城比較靠近地下鐵長堀橋站，是一棟三層樓獨棟的建築

三層樓的座位配置都不同

有四人桌、小包廂以及可以舉辦宴會有著比較寬廣空間的三樓

一樓有個魚缸裡面充滿著肥美的河豚~~~

看到活的河豚更有食慾了呢(?)

官網菜單參考

店內的菜單以主要食材為主題，有河豚、螃蟹以及鰻魚~都是高級食材阿

不過這次是冬天來所以不會提供鰻魚~

不過這次是想著來吃看看河豚但又不想吃太飽~所以這次選擇了天守套餐

涼拌魚皮&魚凍(一人份)

河豚的皮非常有嚼勁，搭配橙醋的調味非常開胃

魚凍入口即化，滿滿的魚鮮味充滿嘴中

河豚生魚片(一人份)

河豚生魚片的特色就是薄切但仍然保持著Q彈的口感

搭配著佐料更能感受到河豚肉獨特的回甘

帶骨烤河豚(一盤一人份)

從下到上分別是鹽味、橙醋跟醬燒

這次剛好三人用餐所以可以一種口味上一盤

只有烤河豚這個環節是給客人自己動手~

所以要留意一下啊(笑)

三種風味中個人最愛的是橙醋的風味~烤過的魚肉非常軟Q多汁

雖然天守套餐沒有提供，但都吃河豚了怎麼可以不吃看看白子呢

比起之前吃過的鱈魚白子或是雞佛相比

河豚白子更軟嫩而且鮮味十足，完全沒有腥味非常大推

唐揚河豚

有點像炸雞的口感但是味道更清爽好吃~不過搭配的薯條有點冷掉了

主角河豚火鍋！(三人分的量，一個人大概4~5塊魚肉)

佐料有橙醋、蔥花跟蘿蔔泥

拍照可以戲稱成白菜火鍋(誤)

魚肉吃多了反而覺得吸飽河豚高湯的白菜更好吃有特色呢(?)

河豚肉煮過依然很嫩~而且量給的不少還蠻過癮的

加點的烤魚鰭酒，味道真的是無比的鮮！非常理解為何愛喝酒的人都推薦了這個

但是要注意味道比較衝~~不習慣的話會被嗆到喔(笑)

最後當然火鍋要煮雜炊阿~

河豚的雜炊味道很清爽~~當作結為非常完美

甜點是冰淇淋(香草/抹茶)跟一杯熱茶

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