Re: [新聞] 喝高蛋白養肌肉?台大醫:1類人別碰
※ 引述《m82 (辱華被祖光宗耀祖)》之銘言:
: 小弟鍵盤洗腰子醫師,大概解釋一下我們這行怎麼看蛋白質攝取這件事
: 國民健康署建議健康成年人的蛋白質攝取量1.1g/kg-day,老年人1.2g/kg-day,而慢性腎
: 臟病友為了延緩腎功能惡化的低蛋白飲食,建議攝取量是0.6-0.8g/kg-day。以上的蛋白?
: 攝取量是以食品營養成分資料庫的粗蛋白為單位計算
: 以白飯為例,食品營養成分資料庫中,每100克煮熟的白飯約含3.1克粗蛋白,41克碳水。
: 在食物分量代換表中,一碗白飯的碳水含量約60克,表示他附帶約4.5克蛋白質
: 這些蛋白質要計算在蛋白質攝取量內,不是只有蛋豆魚肉類跟奶類而已
: 以一個滷雞腿便當(不含滷蛋,現在餐飲業加蛋很貴,不如自己去傳統市場買回來水煮蛋)
: 來說,一碗半的飯量約含七克蛋白質,棒棒腿生重140克左右,約含23克蛋白質,三樣配?
: 假設都是蔬菜類,蛋白質不計。一個熱量650大卡左右的滷雞腿便當就提供了30克蛋白質
: 已經提供了一位60公斤成人蛋白質建議量的將近一半
: 如果他同時是慢性腎臟病友,這已經是他蛋白質攝取上限的5/8
: 所以在腎臟醫學從業人員(醫師、護理師、營養師....等),多數一般人根本不會有蛋白質
: 蛋白質攝取不足的問題,兩個滷雞腿便當,一個三明治一杯牛奶,這樣的三餐就提供了60
: 公斤成年人1.33g/kg-day的蛋白質。在腎臟科門診時,我們要跟病友解釋,這樣看起來很
: 一般的飲食,對病友來說是傷腎的,他早餐的牛奶不能喝,午餐晚餐的滷雞腿只能吃一半
: 大家應該可以想像對一個腎臟病第3-4期,還沒甚麼症狀的人來說,聽到醫師說這個時的
: 臉色會有多難看
: 等他轉到營養衛教門診時,為了降低蛋白質攝取同時維持總熱量平衡,營養師會有很多一
: 般人不會用的手段,比如低氮澱粉(米粉、河粉、粉條類)代替白飯/麵食,大量增加不飽?
: 脂肪攝取來維持總熱量不變,同時讓珍貴的蛋白質盡量從蛋豆魚肉類等生物效價高,含有
: 足夠必需胺基酸的食物中取得
: 我大學時營養學老師舉的例子,就是橄欖油炒米粉,肉絲少一半但加兩倍的油,我自己回
: 家炒過一次,老實說我不喜歡,等十年後我進入這個專科後再回想,才知道我們家的病人
: 如果想晚兩年洗腎,在口腹之慾上要付出甚麼代價
: 我無意幫這篇粗糙的新聞辯解,不過看到底下的推文有一部分有點激動,想說分享一點從
: 業人員的觀點,彼此互相理解一下
能不能請教大家
小弟自從開始重訓 接觸沙灘版之後
以後爬文好像有看過有文章提到的觀念都是蛋白質要吃到足
尤其年長者肌肉流失變快 反而比年輕人更應該補充足夠蛋白質
我因為這個觀念 最近在幫母親找乳清蛋白
本來希望他一天吃到1.5~2g/kg
但是看到專業從業人員的回應跟大家推文討論 有點擔心欸
所以現在是 就算腎功能正常 蛋白質多攝取還是會對腎有負擔?用太多早晚會壞?
家母就已經很不愛運動 骨質酥鬆
加上牙齒不好 怕他肉類吃不多
想說起碼喝乳清補充蛋白質 多少有點幫助
現在有點混亂捏
618才剛下訂乳清QQ
PS:順便請問有推薦的素乳清蛋白嗎
老媽好像牛奶過敏 比拉
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老人家喝安素吧 也有蛋白質
想說乳清比較單純 配芝麻粉補鈣之類的
先改善不愛運動吧,這比你買乳清叫他喝重要多了。
這個我努力過了 大家應該也明白 不愛運動的人 很難講的通 我相信這邊的人絕大多數都 是自動自發開始的 起碼我媽會去繞公園 比不動好 也只能這樣了
牛奶會拉可以去買無乳糖鮮乳,營養還比蛋白粉全面。
我找找看 謝謝大大 我也想搞清楚到底是乳糖不耐 還是純粹對牛奶過敏
ps.如果還是覺得要買植物蛋白的話,明治的大豆不錯
謝謝大大推薦 他剛剛說我買的豌豆蛋白隨手包也會拉 我的天QQ 我試試看兩位推薦的再嘗試看看
喝。
乳清是給注重吃的人用的 當你要吃的很乾淨又要算成分
乳清真的很好用
你媽的話應該是要看他日常飲食再安排ㄅ
應該都吃很簡單 這個我會搞清楚 再大概計算一下 謝謝大大提醒
※ 編輯: chia0303 (1.165.204.229 臺灣), 06/18/2024 12:44:43沒在運動吃到x1g 就差不多了
安素也是蛋白質 喝安素沒人在擔心腎臟問題 喝乳清就會
擔心 真奇妙
我以前的觀念都是腎功能正常 蛋白質吃多一點沒問題 現在主要是因為想給老人家吃 比自己吃擔心QQ
※ 編輯: chia0303 (1.165.204.229 臺灣), 06/18/2024 12:55:04要改善骨質疏鬆還是要靠壓力刺激身體 去找枯木逢春訓
練試看看
有逼她去一次 整個被嚇到 其實有點後悔 那邊對於沒觀念的老人看起是有點壓力 我應該找個溫和一點的開始 後來就放棄了 因為了解到 人不願意自己改變 即使你知道能幫助她也沒用 其實這個道理用在自己身上其實也一樣 所以後來我就想通了 身為兒子的我 盡人事 她願不願意改變 在自己
無乳糖鮮乳營養較豐富,鈣質吸收率好,我都買這給長輩喝.
他本來吃多少,慢慢加啊,別搞什麼本來0.5直接變2,我
也是買了乳清給我爸,跟他說想到可以喝一下
沒運動吃個0.8-1就夠了,多吃也只是變熱量
沒運動不用吃那麼多吧
沒運動要他多吃幹嘛
應該先請醫師評估吧
其實蛋白質不會不夠啦,一堆商人在販賣焦慮而已,把植
物性蛋白當成垃圾,只有動物性蛋白才是蛋白質,素食健
身者也是練得壯
均衡飲食,蛋白質根本不會不夠,常常還是低估
牙口有不好到咀嚼困難嗎?!沒有的話,更應該訓練她慢慢吃,
少量多餐都可以,根本不需要喝蛋白粉
找安素蛋白質量多少 有點那個為基準
枯木逢春還不夠簡單嗎…?
枯木逢春的訓練方式沒有科學證據吧?讓她去那種個人
工作室應該比較舒服?
認同商人販賣焦慮
討論販賣焦慮之前先討論一下台灣人的飲食習慣 一大堆澱
粉當主食 蛋白質連基本都很難吃到
如果按照樓上的邏輯, 為何年輕人沒有肌少症呢?
這不是看你如何定義少嗎 骨骼肌低體脂高 也可以當個靈
活的年輕胖子啊 阿健康嗎?
吃個皮蛋豆腐,就補充一半了.
靈長類是雜食動物 蛋白質本來就不是必須的
給母親喝安素比較簡單吧?各類營養素比較多
老人吃體重一倍就可以了吧
沒在運動吃1.2最多
至於骨質酥鬆 最好做重訓
胡乃文這集的介紹,都是精緻食品導致。偏偏這類東西大眾
gXbnCT
蛋白質不是必須是在供三小
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Re: [新聞] 喝高蛋白養肌肉?台大醫:1類人別碰「我小弟鍵盤洗腰子醫師,大概解釋一下我們這行怎麼看蛋白質攝取這件事 國民健康署建議健康成年人的蛋白質攝取量1.1g/kg-day,老年人1.2g/kg-day,而慢性腎 臟病友為了延緩腎功能惡化的低蛋白飲食,建議攝取量是0.6-0.8g/kg-day。以上的蛋白質 攝取量是以食品營養成分資料庫的粗蛋白為單位計算 以白飯為例,食品營養成分資料庫中,每100克煮熟的白飯約含3.1克粗蛋白,41克碳水。41
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[問題] 沒有重訓也可以吃乳清嗎本人用的是BSN 原則上我知道BSN是一種含有6種蛋白 並不是一般分離式乳清蛋白 而我現在採用的是間歇式斷食(20/4)從4點以後 一般時間我很少攝取蛋白質 我偶爾會去健身房(晚上以後)那是不是只有在有重訓的日子才需要乳清?? 聽說BSN有六種蛋白效果不一樣,可以每天吃? 常常有人說平時要多補充蛋白,保持身體營養?5
[問卦] 不運動的肥宅喝乳清蛋白有搞頭嗎?就乳清蛋白啦 肥宅我家有老人被迷信宗教騙去ㄘ素幾十年 肥宅我就買乳清蛋白給老人喝 免得肌少症失智症啥小的 結果搜尋個乳清蛋白幾次 FB整天推乳清蛋白的廣告2
Re: [問卦] 有/沒有喝乳清,身體狀況會差很多嗎首先要知道任何東西吃過頭都是不好的 蛋白質也是一樣 一般人日常飲食的話 蛋白質的攝取量應該算是足夠的 但如果是有在重訓的人- 一般來說你的體重每公斤x1.1克的蛋白質 像我體重80 一天在沒有運動的狀況下 要吃到88g 乳清一般一匙是25~30g 你如果是個飲食正常均衡的人 很容易就能吃到 如果你的運動量不足以刺激你增肌 那多出來的蛋白質 也是變成脂肪 (否則就會出現一個人瘋狂吃肉卻完全不變胖的不科學現象 這是不可能的)