[問題] 營養中的脂肪成分相關疑問
大家好
小弟健身新手,近日開始執行飲食控制,有一些疑問想要請教各位先進
1.在營養成分標示中,例如
脂肪10g
飽和脂肪3g
反式脂肪0g
這樣是不是代表該食物的不飽和脂肪為7g?
因為大部分都沒有詳細標示不飽和脂肪,所以有此疑問。
2.
料理方式a:水煮雞胸肉100g 淋上3ml的橄欖油
b:平底鍋熱鍋後淋上3ml的橄欖油 去煎雞胸肉100g
請問以上ab方式的熱量跟脂肪數據是一樣的嗎?
( 假設煎完後雞胸肉上沾附的油量 等於 水煮雞胸肉所沾附到的油量 )
以上問題 還請大家賜教 謝謝
--
差不多就好了都是估計值 新手的話花多一點時間在訓練上
不要糾結這
有要比賽嗎 沒有的話 大概計算就好 不準的
沒有要比賽,純粹是好奇想知道
減脂期就從嚴計算, 煎的溫度較高, 較會產生不好的東西
你要先確定上面的數據是真的
推文都在答非所問XDD
反式脂肪的含量不超過0.3%就可標示為0 不確定是不是因為這
個原因~~~
a/b的熱量絕對不一樣啊。但是差距之小,大概就是吃
個100次的熱量差距 = 一杯珍奶的熱量。
不用那麼糾結數字 真要回答 1.是 2.a的油會比較少
避免吃到不良物比計較熱量重要, 像高溫會產生反式脂肪
你的LDL有80%來自反式脂肪酸...
我建議三杯的方式
最上面沒有答非所問啊 新手很容易對這些東西鑽牛角尖
你好好吃蛋白質 不要吃油炸和精緻碳水 好好吃睡練
就會進步了 在那邊糾結幾公克的飽和和不飽和脂肪酸
你是念三類組嗎
你要不要也學會怎麼看paper然後去上seminar
問題他連健身的目標是增肌還是減脂都沒說 就只是想知道
阿我不能就只是想推廢文不回答嗎
只有新手會在意這種問題
會在意很好
1 沒在管 2的部分,我一律算3ml
謝謝大家回覆
果然被說鑽牛角尖,都沒有人說我有好奇心XD
這只是飲食控制期間產生的疑問,本著好奇的心態想了解
訓練的部分已經有請教練一週1-2次,自主訓練也是2次
目前是一週四練的頻率訓練,雖然還是新手,但問飲食的問
題,也不代表就沒有注重訓練了呀
1的問題是本著健康的出發點,想多吃一點不飽和脂肪
2的問題 若是沒差的話 我就用煎的 比較好吃
如果問這問題就可以上seminar 那也太屌了哈
給littlebun大大:我只是對脂肪成分提出疑問,為什麼要講
我是以增肌或是減脂為目的呢? 這個問題的答案會因為目的
不同而有所不同嗎? XD
還是很感謝幾位大大的回覆,謝謝
要鑽牛角尖的話油用秤的, cc數的目測誤差比秤重大的多
你如果有好奇心你是去找營養學的書來看 笑死
你可以講一下你那個營養成分的食物是什麼嗎
知道食物是什麼google一下大概就知道
然後衛福部目前就是要去表示飽和和反式
有好奇心發問想了解,但程度不到有能力翻書
我連脂肪=飽和脂肪+不飽和脂肪+反式脂肪 也是從推文中
確認得知。Google到的常常顯示不飽和脂肪為0. 所以有些
疑問。
請推薦合格的營養學書籍,真新手怎麼懂什麼寫的是對
ab兩隻雞的肉質造成的誤差可能比料理方式造成的更大
我還真的不知要去翻什麼書 QQ
所以呢 你放的營養素到底是什麼東西呢?
你那是舉例 我看來看去大概就是飽和加不飽加反式
但你多看看標示然後邊吃看自己身體的變化
我也不是想要潑冷水
但搞清楚這些東西對你的體態幫助的效益其實是兩馬子的
事情
健身小白有時候覺得問這些東西很好很有求知慾
但你如果是念三類組的大概會知道有時候一些問題其實是大
問題 需要時間去了解
就像我是唸三類但我查你這個問題也是花了大概半小時 因
為我也不是唸營養的
你不吃加工品和炸的就是不太會吃到反式
你吃不飽和飽和對你身體的變化 我覺得這太超過了
我問問題1的出發點其實最根本是為了健康而非體態
大家都說飽和脂肪會提高LDL,不飽和對健康益處較佳
因為營養標示沒有標不飽和,而我也不懂 不飽和=脂-飽和-反
所以才上來問
懂了之後反正都要吃脂肪 那我不如多吃一點不飽和
那我之後就會明白標示上的不飽和跟飽和比例關係
對飲食的一個小問題不懂想了解,並不代表在訓練上不注重
我在ptt問了一個飲食問題,鄉民怎會不知我問了教練20個訓
練問題
沒有在ptt上問不代表不注重
一開始只著重在三大營養素的數量及比例,但後來想了解多
一點,除了顧好三大營養素想要吃得更健康一點也是有問題?
有人連燈光會不會曬黑也在此版發問了,我覺我問這應該還
算ok吧 XD
那時鄉民也沒回覆問他是否要發表論文或是請他多訓練點較實
在呀
衛福部只要求標示比較不好的脂肪酸 像是飽和和反式 至
於不飽和多吃你google哪些食物含有比較多不飽和脂肪酸
這樣你比較好記
就是一些植物油和堅果類
你買一個加工品 自己算以為不飽和脂肪酸很多 但不可能
https://bit.ly/3BXNcDK 洪建德醫師對膽固醇的看法...
反式不只存在人造奶油, 炸物的油就是滿滿的反式脂肪酸
那些不好的油、高溫質變的油, 以後就是會卡在你的血管
感覺大部分都是沒能力回答,只能硬講一些其他的或跟
你說新手別在意,真是枉費你把問題描述那麼精確.....
.
推樓上
說真的,看原po回文態度我以為是那來的屁孩,你有沒
有好奇心干大家啥事,一直XD QQ 再a一些原po的文章
,竟然已經是3 40歲的人了,用這種你問別人就要解答
的態度,你有付錢嗎?別人不想回答不行嗎?口氣真的
會讓人以為是那來的沒出過社會的小孩子
現在google那麼簡單,你是巨嬰? ”我以為你們會覺得
我很有好奇心“ 說這種話的中年人真的會讓人笑死
嗯啊還有人幫他講話 我都要笑死
有人連「即時」雞胸肉解凍後能不能直接吃也是上來問
也是沒google呀 雙重標準?
不過我真的是中年屁孩無誤 哈 不否認
再者我也沒有一定要人回答,你不想回答也可以,我只是
想表達 我並沒有像那些酸人的人說的只想鑽牛角尖地以為
搞懂這些小問題就可以改變體態而不訓練
推文回覆的人當然沒有義務要回答,只是我覺得他誤會
我有解釋的權利,口氣屁孩你也可以笑我電我噓我
這很ok的
太白癡了 你好好看大概就是我最認真回覆你
你只挑你想看的
然後還說別人為什麼這個問題要講一下增肌或減脂為目的
拜託這裡是肌肉版欸 你知道你問的問題如果跟肌肉版無關
你這篇文根本就跟這個版無關
還好意思在那邊扯東扯西 果然是老屁孩
我就問一句:你過去發文問的問題跟這個版的關聯性?
iherb簽收? 新加坡食物? 我認為我的關聯性應是比你高才是
都跟乳清健身和健身飲食有關啊 iherb是買乳清那些啊
怎樣老屁孩我花時間認真回答你問題然後現在要來靠北我是
不是
你這種咖真是很糟
你白癡嗎我去新加坡出差找高蛋白食物
你才沒腦
一事歸一事 飲食三大營養素 難道跟健身飲食沒關?
還是只有蛋白這個營養素才有關?
難得看到那麼靠北的人 認真回答還在那邊靠北
你扯太遠自己查
我自己也是覺得很好笑 哈
還一堆人在那邊什麼程度不夠 新手三小的
你是在重訓還是要唸書
第一次筆戰,沒想到參與了真的停不了
傻爆眼
版規就說營養也可呀
可討論健身、訓練和營養等具知識性或建設性之相關議題。
說到靠北 我是很靠北 但應也是彼此彼此
為何問個脂肪問題一定非得要跟重訓扯上邊?
我重訓練習就是交給教練安排 我乖乖作 按時報到
大概就有點像 你問說:在新加坡想找高蛋白的食物
然後有人回你 你去找健身房比較實在
本身膽固醇偏高在攝取脂肪的同時想顧好飽和與不飽和的比例
想要兩邊都顧好,後來有網友也po了很有幫助的影片
曾經在找低普林蛋白來源的你,不也是類似狀況?
不好意思欸我唸生物 這些東西差很多欸
然後你看看大家回答的態度 你不覺得就看得出來差異了嗎
你開心就好了 我最認真回答然後被你嘴 拜拜
我住文山景美這 台大電控碩畢 41歲 喜歡SOE480
阿…推錯篇文章 嘻嘻
我承認 我男人 我喜歡看 沒啥大不了的
ptt有av版我去發問討論有何不對? 而且大家也都熱情回覆
不會像有人自己也問了google查得到的事卻要求別人得自己
你先練再說吧 這麼愛辯 練鍵盤不會長大
這句我同意
努力中
欸欸41歲大叔,看你一直跳出來討嘴然後被大家嗆的樣
子好可愛哦~好像7pupu理虧小孩子一定要爭到贏哈哈
台大電控臉都被你丟光了耶><
你老婆小孩知道你喜歡看群交片嗎 嘻嘻
我發現一直弄你好好玩哦 你要乖乖回覆我唷 ^^知不知
道~
老婆知道 小孩不知
你不喜歡看?
我也沒一定要爭到贏 我就是時間很多
你打我就會回
哈哈 你真乖 果然是條乖狗 叫兩聲來聽聽?
啊我有搜到你照片耶 長的真的好醜 可惜這邊不能放讓
大家笑笑 你就是一臉會被大家弄的人 啊我把你個資放
在我們這邊群組 我群組這邊很多景美人 他們每天都沒
事做 想找你出來打球耶 還是去你家附近找你?
認識一下啊~~
嘻嘻 啊不用回我了我懶的看你回的了
我玩夠你了 你可以滾了ㄏㄏ你真的像個傻子 別人叫你
回就回
只不過最近應該很多人會想去找你哦~~你紅了耶 順
便傳回台大電控 看看他們怎處理 會不會被撤銷學位呢
還是傳到你工作環境 ?你老婆的工作環境? 你孩子的
學校?還是去你工作環境發關於你的傳單 嘻嘻 真好玩
~~
黑單囉 88 討嘴傻子回我也看不到囉 xddd 你行為真
是好操控哈哈 看你越氣我們越開心 呵呵 7pupu 好氣好
氣
真的是暗戀我哈,長得醜也不是我所願意的,我也不會人身
攻擊
像你這愛作人身攻擊、性別歧視、漫罵,過去發生的事
我也懶得上來告訴大家呀
學校照片這些要查還不簡單@@ 你的還不用找直接google就有
我頂多嘴賤討罵,你則是....
我也真的沒7pupu,你找到的那些我都覺沒什麼呀,在對的版
發表我還怕你看?
傳我照片回學校為什麼會被撤銷學位 XD
工作環境跟小孩學校也都可以傳,但我不知傳這用意是??
我也不會檢舉你黑單,最近較閒,也是滿有趣的
爆
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Re: [問卦] 為什麼老人家那麼愛豬油對!!! 聽說豬油屬於飽和脂肪 你們應該聽過 飽和脂肪吃太多會傷身體 怕會中風 你們自己想想 健身教練都吃什麼