交換-好市多鑄鐵鍋換小七大熱拿2杯（已換出）

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老婆昨天去勘查露營地 回程時發現有位老頭 開著摩托檔車 單桿營帳 跟老式篝火架 邊喝啤酒 邊用鑄鐵煎鍋煎牛排

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鑄鐵鍋蓄熱好 不會因為放入食材就大幅影響溫度 以至於熱度比較平均 相較之下不鏽鋼鍋就是差在導熱效率 不過能靠掌控火候與技術彌補

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昨晚用洗碗機把staub鑄鐵鍋洗乾淨後 發現底部還是有一點點焦掉的東西 於是就把鑄鐵鍋裝一點小蘇打水 想用小火煮掉底部燒焦的東西 結果金魚腦，一時忘了就跑去睡了......

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我非常喜歡鑄鐵鍋, 我的鍋具幾乎都是鑄鐵鍋, 因為材質的關係, 煎東西特別容易產生梅納反應， 就是恰恰的. 不是很喜歡有塗層的不沾鍋, 小時候不懂用大火燒壞了兩個,

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各位前輩好！ 今天煮完料理後清洗完 發現鑄鐵鍋內出現凹洞

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網路上的資料寫說生鐵鍋=鑄鐵鍋是真的嗎？ 但是也有資料寫三個都不同 生鐵鍋跟鑄鐵鍋都是厚的 那不就是一樣的東西？ --

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請教各位~ 因為看鑄鐵鍋上面的說明書建議用溫水清洗 但因為有時候洗鍋具的是長輩，他們應該會覺得開溫水會浪費 如果是用冷水洗，長期下來真的會對鑄鐵鍋不好嗎？ 先謝謝各位的解答！

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鑄鐵鍋 要多點油 還要高溫才能不沾 不沾鍋 隨便煮都不沾

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如題 最近看鑄鐵鍋料理書，看了後有想要買鑄鐵鍋來燉煮食材， 一看價格，哇！不便宜，而且重量很重，請問有女孩有用鑄鐵鍋燉煮過的經驗嗎？好用嗎 ？ 如果沒有買鑄鐵鍋，可以用陶鍋來代替嗎？有什麼經驗或建議可以告訴我嗎？謝謝妳們