Re: [問題] 台南為何那麼多名店的小孩都不接棒??

kalapon04/14 15:42二代會管理而成功接棒的就不用這麼肝，周氏蝦捲就是

jackycidy04/14 15:44圓環頂菜粽，疑似是漏開發票的問題，被檢舉好幾次

jiern04/14 15:49整個台南有成千家以上餐飲店 近30年開業關門不只萬家 周氏

jiern04/14 15:49蝦捲那種有幾家 接手失敗的數不勝數 想做生意不要只參考經

jiern04/14 15:49營成功的例子

yantung04/14 16:04要長輩肯放權/錢，跟八卦板很多在家族企業的心得差不多

Ycowmo04/14 16:26蝦卷那個我只覺得爛透了…從必吃變我心中的垃圾店，錢是賺

Ycowmo04/14 16:26多了，但根本不是我心中的那間店

nightwing04/14 16:46原物料瓦斯 都要漲 再加上人工成本 不漲價很難經營

nightwing04/14 16:47以前還可以小本經營 物價也不貴 現在實質薪資都倒退

nightwing04/14 16:51現在台南的路邊小吃 不是台南人的小吃 是觀光客的小吃

qq20404/14 17:03親戚家做潤餅皮的，清明節前2天都凌晨弄到清明早上 XD

qq20404/14 17:03那兩天就真的是爆肝全家動員在弄皮 XD

nightwing04/14 17:05我和爸爸曾經半夜去菜市場排隊買潤餅皮 人龍超長

mepass04/14 17:06你要好吃 便宜 有人情味 那個就是肝出來的

mepass04/14 17:06你自己肯做嗎

nightwing04/14 17:07依現在的物價漲幅 要便宜好吃 真的是很難維持

nightwing04/14 17:11光是那個蛋價 從一斤十幾元 漲到一斤四十幾元 怎麼維持

pipiboygay04/14 17:32商家進貨的價錢,跟一般人買的價錢應該還是不一樣吧

pipiboygay04/14 17:33還是說原物料漲..其實商家跟家庭買都一樣呢??

ll00000004/14 17:35原物料漲是上游漲 商家跟家庭都會漲價

AKB556604/14 17:37不是因為好吃XDD

nightwing04/14 17:37商家大量進貨比一般人便宜 但是該漲的還是一樣會漲

shallow111204/14 17:54周氏我也覺得糟糕，不是我會去的

hate032204/14 18:07親戚是新孝路(金華路)商店街裡的老店，小孩寧可去當保

hate032204/14 18:07全也不接，真的太辛苦

mepass04/14 18:35怎麼可能只漲零售不漲中盤

mepass04/14 18:36而且雞蛋漲價普通消費者可以少吃

mepass04/14 18:36餐飲店可不能不用

nightwing04/14 18:38雞蛋算是常用的原物料 蚵仔煎可以不要用雞蛋試看看

nelson99504/14 18:45大部分都不想讓政府抽稅啦，乾脆見好就收！

js9304604/14 19:40周氏成功的點是商業部分吧，吃過一次就沒有第二次的店…

js9304604/14 19:45我是畜牧業第三代，跟小吃類可能不太一樣，但大概理解啦

js9304604/14 19:45，就算真的放假也是一顆心懸在工作上，只要人力缺就鼻子

js9304604/14 19:45摸摸回去上班，根本不用想有太多時間跟同儕出去玩，再來

js9304604/14 19:45就是即便你想改變營業方式或者調整一些內容也很容易被長

js9304604/14 19:45輩那邊擋戀愛改去，表面上你是接班的經營者但話語權很多

js9304604/14 19:45時候還是在長輩身上，然後就會被用「我們以前也是這樣啊

js9304604/14 19:45」、「年輕人怎樣啊」，然後有時還要被朋友調侃啊不就靠

js9304604/14 19:45家裡、躺著賺啊

js9304604/14 19:46擋來改去*

clotilde04/14 19:55周氏蝦捲現在根本是肥肉卷

wouldyou04/14 20:36蝦捲已經不是蝦捲了~剩下賣招牌而已

naifing04/14 20:47反正你現在叫台南人推蝦捲也不會是周氏

gv39004/14 21:04現在台南人推蝦捲，只會推不要吃周氏吧XD

CarelessWind04/14 21:53周氏還是最頂的吧，當然價格也是

darkholy04/14 22:00蝦捲很成功啊，再怎麼嫌棄還加還是賺錢的，就算難吃得

darkholy04/14 22:00要死貴得要死，人家就是賺錢

rabbitcake04/15 01:32懷念小時候的周氏蝦捲，那時候真的好吃

huayi04/15 03:13做吃的真的累

wuwaiter04/15 13:02想炮周氏的想一下 好吃又穩定又便宜的蝦卷

wuwaiter04/15 13:02台南還真的不是到處有