Re: [閒聊] 自己煮之後回不去了

※ 引述《sararose420 (sssa420)》之銘言：
: 自從之前疫情天天待在家開始鍛煉廚藝
: 以前下班會順路買夜市滷味酸辣粉肉圓回家吃
: 現在習慣週末把接下來一週的晚餐先煮好
: 下班回家只要加熱就好～
: 最大的好處大概就是省很多
: 原本以為會想念外食
: 但
: 居然沒有耶！！
: 頂多買個飲料就回家了
: 有人也是這樣嘛～～

要省錢又省時的作法，
就是脫離正餐必須有數道菜配飯的框框，
把營養塞進一個碗和一杯飲料裡。
菜選C/P最好的青花菜、胡蘿蔔、菇類、豆芽，
營養價值高、深色、好保存好處理。
蘿蔔我還不削皮，超懶的。

肉用不需處理的雞胸和雞里肌，
醬油糖蒜粉醃製後可放三天。
如果你想買到比大賣場更便宜就直接找各縣市都有的屠宰場買，
便宜時1kg清肉120塊，貴時135塊。
要濃厚風味就好市多一條599牛肉漢堡排，
退冰後打散重組塞起司或揉成肉丸。

假日花些時間洗好切好整周的菜和蒜頭、醃肉，要煮時拿出來就下鍋了。
菜接在肉後面煮或亁脆一起下，分邊不分鍋。
邊煮邊收邊洗，等煮好也洗完2/3了，
整個過程只需要15-20分鐘。

吃飽後打一杯火龍果汁。
這樣一餐裡有肉有深色蔬菜黃色蔬菜，有深色果汁：

蛋白質，CHECK；
維生素ABCDE，CHECK；
鐵質，CHECK；
鈣質，CHECK；
優質油脂（酪梨油），CHECK；
膳食纖維，CHECK；
有吃飯的人再配上糙米飯，可以了。
餐間吃拔辣和少許堅果，CHE CHE CHECK。

青花菜一顆煮四餐，
胡蘿蔔、菇類、豆芽菜更是便宜爆。
所以自煮真的省錢省時R，
材料備好煮多少拿多少，哪來的一兩個人不好煮這種事。
不要求天天變花樣的人，只需要換食材和調味料就可以過一生惹。

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Sent from JPTT on my Sony G3426.

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