[問題] 饅頭到底可不可以放常溫過夜啊?
最近烹飪魂爆發,連早餐都開始想自己做。
做饅頭比做麵包簡單,想說從做饅頭開始。
但是從小到大饅頭都是冰在冰箱裡的東西,冷藏也好,冷凍也好,總之會降溫保存。
到隔天早上早餐才拿出來蒸熱了吃。
現在早上起床都太趕了,如果還要熱饅頭,還要吃下去根本來不及。
所以就在想,不知道饅頭是不是可以跟麵包一樣常溫放隔夜啊?
有人有經驗嗎?
查網路,說天氣熱放一天,天氣不熱放3-4天,我覺得很難說天氣熱或不熱,太主觀了。有長期實際經驗的話,比較可以知道狀況吧?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.30.56 (臺灣)
※ PTT 網址
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有沒有細菌是重點 蒸熟後都還沒打開 就可以過夜
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你可以早點起床
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睡前放電鍋保溫呢?
這個應該更不可行耶。我看營養師說不能把菜飯放在電鍋裡長久保溫, 因為那個溫度正好很適合細菌生長
※ 編輯: lifesg (49.216.30.56 臺灣), 04/19/2022 00:17:29→
電鍋保溫一整晚根本細菌的培養皿
推
冬天可以 夏天感覺很危險耶
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不然就只能跟你一起吹冷氣睡覺
噓
漢堡都能放三十年了
推
不然換微波爐?
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沒餡的冬天可以放一整晚 夏天就不好說
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沒那麼嚴重啦,你有聽過有人吃電鍋保溫的飯吃到拉肚
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子嗎?
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你可以聞饅頭味道,味道還很香表示還沒腐敗就可以吃
推
常溫室溫超容易壞吧
推
溫饅頭 麵包用微波爐比烤箱/電鍋好非常多
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直接冷凍庫拿出來微波一分鐘就好了 還很好吃
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用微波爐就能解決的問題
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除非你接觸到饅頭的工具或手都低菌量,不然很容易有長黴變
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質風險
推
請放冰箱
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做饅頭沒有比麵包簡單喔,尤其想做到跟外面賣的一樣的話!!
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可以。
爆
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