[問題] WMF Gourmet plus與Fusiontec選擇
最近想要換鍋玩玩看,Gourmet plus與Fusiontec是我目前的名單
我的烹調習慣大多為中小火,料理的內容大多為煎各種魚類,炒肉絲以及各種蔬菜
不會拿來煎牛排...等高溫使用.另外也希望鍋子可以耐用.
Gourmet plus與Fusiontec這兩款都是非不沾鍋,需要放入較多的油避免沾鍋
Fusiontec的外型蠻吸引我的,而且陶瓷塗層是不是表示用油量可以比不鏽鋼鍋還要少?
再請大家給個意見,看看這兩個鍋子哪一個適合我.Thanks.
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.158.233 (臺灣)
※ PTT 網址
推
Fusiontec 買了很後悔 又重又不像不鏽鋼可以到物理
→
不沾
→
Gourmet plus 目前愛用中
推
買不鏽鋼的
推
+1 頗沾又重 只比不鏽鋼鍋好洗一點 優點只有好看
推
Gourmet plus +1
推
fusiontec 適合湯鍋,因為不怕酸性食材
20
[問題] 請問怎麼煎出好吃的蔥蛋?家裡只有不鏽鋼平底鍋跟陶瓷不沾平底鍋 功力不夠所以我不敢用不鏽鋼鍋嘗試 哈哈 不鏽鋼鍋我只拿來炒不會沾的 本來以為是油放的不夠多(自己煮幾乎都油放很少) 油(橄欖油)有特意放多一點 20cm 的不沾鍋 油整個會覆蓋鍋面在多一些些這樣 鹽也有稍微放多一點 但煎出來的蛋是有油一點啦 但就沒外面的合菜店那樣好吃13
[問題] WMF煎鍋需要擦油保養嗎?如題 因為買的時候櫃姐說它IH爐也可用 一時腦衝就買了 但我現在很猶豫幾個問題 之前雲做菜的時候看王剛(就是那個美食作家)說鍋子要開鍋才不會沾11
[問題] 鍋具選擇問題大家好 我是正在採購鍋具的興趣使然在家修行的孤獨料理人啦,是詹姆士的粉絲,也喜歡MASA老師。 我現在的主力鍋具是 1. 中華炒鍋 33cm 神田鐵鍋 好用,不解釋10
[問題] 不鏽鋼鍋炒蛋白如何不沾鍋大家好! 先前爬文學到了不鏽鋼鍋熱鍋方式,熱鍋後會滴水測試,待水珠在鍋中滾啊滾才會擦掉水 珠、關小火、下油接著下食材。 用這方法煎荷包蛋沒問題,但今天炒蛋白跟蔥花時沾鍋了,不知道是不是程序有什麼問題 ?7
[問題] Hola的陶瓷不沾鍋怎麼用?最近去和樂家居敗了一組鍋子 重量輕,拿起來順手, 開鍋時照店員說的,先用水煮沸,倒掉水後,倒入油後用廚房紙巾抹勻,放2-3小時後洗 淨,7
[心得] WMF Gourmet Plus 不鏽鋼鍋初體驗大家好 我是自學烹飪幾年的孤獨料理人 今天想跟各位分享新買的鍋 WMF Gourmet Plus 28cm平底鍋 先說結論:超好用。4
[器具] 請問WMF Fusiontec 平底鍋家裡有一把WMF Fusiontec平底鍋 但平時少用 大多用特福不沾 最近想換掉特福 本想買neoflam的FIKA4
Re: [心得] WMF Gourmet Plus 不鏽鋼鍋初體驗自從看了此文之後,在尋找不鏽鋼平底鍋的我也買了同款24cm來用 煎炒出來的東西真是好吃,猜測是蓄熱性好的關係,如同一般湯鍋跟鑄鐵湯鍋的差別吧( 有錯請指正) 這讓我手上原有的30cm山田鐵鍋相形失色,也許是我技術不夠,雖然山田鍋爆炒很快速, 但WMF炒出來比較入味好吃。2
WMF壓力鍋膠條詢問各位大大們連假愉快~ 這幾天看momo WMF Fusiontec 快力鍋有特價就腦衝下單,但收到鍋子開箱檢查後發現鍋蓋 的膠條有一層粉末,而鍋子邊緣有一層厚厚的油,想詢問有大大們知道這是正常的嗎?第一 次購買不太清楚,再麻煩解答了,感謝 !- 最近在挑這2款單柄湯鍋 感覺Gourmet Plus全不鏽鋼較耐用,但Premium One防燙功能較 好,不過是不是g系列的防燙功能也夠用了?p系列則是擔心防熱矽膠有老化或被火燒到的 疑慮,請問各位會如何選擇呢?是不是這2款挑外觀喜歡的就好了呢? --