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[問題] 簡單、油煙少的正餐推薦

看板cookclub標題[問題] 簡單、油煙少的正餐推薦作者
liliisme
(lili)
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求救! 請益簡單煮的正餐,謝謝!



家人目前的工作型態是上午9點吃飽後出發去上班,一路餓到下班回家吃晚餐
(約十小時,因為休息時間是5分鐘、5分鐘湊出來的,沒辦法吃正餐,也不喜歡吃餅乾)

只是一大早我也不想弄得渾身油煙味,所以想請問有沒有推薦的食譜……。


*家人挑食,不吃:蕃茄、洋蔥、菇類、泡菜、肉鬆、生的任何青菜

*不排斥但吃不多,很快餓的:蛋餅、土司、包子

*工具:瓦斯爐、電鍋。


目前煮過的就類型約四種,但食材重複性很高……調味不外乎是醬油、鹽巴:

1、炒飯類(蛋、蝦仁、臘肉等等)
2、粥類(皮蛋、瘦肉、玉米等等)
3、拌麵(咖哩、麻醬、各式罐頭、義大利麵調理包等)
4、餃子類




大部分是晚餐or買便當冰起來隔天熱給他,但當天晚餐吃過了隔天早上又吃一次,有空時還是會想幫他換換口味~ 謝謝大家協助 (鞠躬)


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una28310/22 16:52滷一鍋肉?

evemared10/22 17:07用關鍵字"平底鍋 紙包料理"搜搜看,是用平底鍋蒸熟食物

loser110/22 17:28紙包煎虱目魚肚(或各種魚排),見上面我的文章。

yoyun1012110/22 18:48白飯配火鍋=燉菜, 湯底外面各種口味都有賣

yoyun1012110/22 18:50料就火鍋能放的各種東西自己配

yoyun1012110/22 18:50常吃還能去買那種整袋三公斤的冷凍肉片省錢

rLks0210/22 19:30蒸蛋 或 蒸肉 吧

vimeo10/22 19:42微波爐炒菜油煙少很多,爆香的味道也到位,可以考慮購置

ineda10/22 20:47舒服肉

chinfen10/22 21:57紙包料理+1

chinfen10/22 21:57燉飯、義大利麵可以一次做幾份冷凍,料另外加。

Barefoot2410/22 22:36換工作比較快吧,吃正餐的時間都沒有,哪符合勞基法

jhengME10/22 22:59你應該先問什麼東西是一份五分鐘吃得完的吧,要方便墊胃

jhengME10/22 22:59就水煮五穀根莖類

luche10/23 09:23蒸玉米 蒸水煮蛋

luche10/23 09:29蒸米飯 也能一起蒸豆腐 海帶之類

luche10/23 09:33台糖小排不太需要川燙 可以搭苦瓜之類 蒸湯

hsuehhm10/23 09:44豐盛早餐食譜?參考早午餐餐廳 澱粉蛋白質蔬菜水果餐盤

hsuehhm10/23 09:45不吃生菜 就改成燙青菜

hsuehhm10/23 09:48澱粉:地瓜各式麵包+蛋白質:茶葉蛋糖心蛋水煮蛋煎蛋肉片

hsuehhm10/23 09:49可以買現成(全聯) 早上起床加熱組裝就好

jfw61610/23 10:25減肥餐google一下...一堆簡單的料理..

linfon0010/24 11:04義大利麵啊

linfon0010/24 11:05咖哩飯 前一晚弄好 早上熱也方便 頂多洋蔥不要放

ArSwell10/24 13:49澱粉類餓得快,好油+好蛋白質比較可以份量小又撐得久

ArSwell10/24 13:52但還是要嚼細再吞嚥,免得長期下來胃出問題

ArSwell10/24 13:55譬如我自己最近早餐會吃白煮蛋(電鍋蒸+燜熟,很方便)

ArSwell10/24 13:55切片淋一點椰子油、灑一點義大利香料(超市都買得到)

ArSwell10/24 13:58再吃一個蔬菜全麥三明治

ArSwell10/24 14:00(其實不確定問的是在家吃的早餐 還是能帶走+5分鐘吃完的)

ArSwell10/24 14:02另外,列出家人會吃的食材,可能大家比較好幫忙構思

wagamamajan10/25 03:31可以考慮以一肉一菜的概念去準備。菜可以是燙的或炒

wagamamajan10/25 03:31的。魚或肉可以是預備醃好的肉排去煎或者用蒸的也不

wagamamajan10/25 03:31會花太多時間

wagamamajan10/25 03:32不知道你家人幾歲了?上了年紀以後真的沒辦法每天一

wagamamajan10/25 03:32早就吃炒飯炒麵

anne132610/25 14:07蒸馬鈴薯、紅蘿蔔+水煮蛋+胡麻醬或優格或單純鹽巴黑胡

anne132610/25 14:07椒拌一拌,配個高纖豆漿或蔬菜湯;馬鈴薯也可以換成地

anne132610/25 14:07瓜、蛋白質可加川燙蝦仁或毛豆來變化口味,青菜簡單燙一

anne132610/25 14:07燙加蒜醬調味也很方便。蛋白質吃得多餓得比較慢。

lioucat10/25 14:399點吃第一餐,就吃減醣餐盤,再蒸個地瓜玉米給他備著

dog5148510/25 23:40電鍋食譜啊,又懶又無油煙。我最喜歡直接弄一鍋火

dog5148510/25 23:40鍋來吃,也可以蒸瓜仔肉之類的