PTT評價

[問題] 滿滿的蛋白能做什麼

看板cookclub標題[問題] 滿滿的蛋白能做什麼作者
elinor1116
(elinor)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:14

跟老闆說

我要新鮮的鹹蛋黃

做蛋黃酥那種

老闆每年都給我 敲出的鹹蛋黃

沒想到今年給了一袋 都是蛋……

要自己分離

請問網友 剩下一堆蛋白 25顆蛋的蛋白

能做什麼?

https://i.imgur.com/CKuAH08.jpeg




--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.0.10 (臺灣)
PTT 網址

TERIYAKI06/17 22:55鹹蛋苦瓜 三色蛋 (基本上鹹蛋料理都還適合吧)

sy26718006/17 23:52奶油餅乾 我有吃過鹹蛋口味的 如果沒蛋黃還滿OK的

sabrinaycz06/18 00:45苦瓜鹹蛋或是拿去炒飯應該也蠻好吃

jhengME06/18 01:48炒青菜丟一顆,就不用撒鹽了

ruka66010106/18 01:54鹹蛋炒苦瓜 四季豆 涼筍 花枝(炸)

winered06/18 07:50丟在鹹粥裡 灑蔥花 碎油條

sdiaa06/18 08:03跟絞肉拌一拌拿去蒸

hito2106/18 08:20蒸肉餅 鹽就可以少放...煮義大利麵 切碎再加點牛奶之類

hito2106/18 08:21最簡單還是吃粥配 吃飯 單配也ok 有些便當都會附阿1/4個

hito2106/18 08:22早餐做飯糰很不錯...肉鬆跟鹹蛋白

elinor111606/18 08:31謝謝廚友們建議

p1012198706/18 10:29三色蛋+1 剛好蛋白用量最多 上面那層不放蛋黃也無所謂

sennin3206/18 10:50壓成泥 炒一些東西時當鹽巴加

sennin3206/18 10:52想成顏色不對跟沒那麼香的金沙

una28306/18 10:56我也想到三色蛋

panda4050206/18 11:52達茲瓦克

mediaccor06/18 11:52抓雞胸肉當嫩筋!就算是冷凍雞肉,解凍後跟蛋白一起抓

mediaccor06/18 11:53下鍋水煮就會發現超嫩超好吃!

panda4050206/18 11:53看錯,以為是純蛋白

bin92289895206/18 12:15蒸肉餅聽起來好讚

windy20406/18 13:45切碎當鹽用

aqn2352006/18 15:21苦瓜鹹蛋

INTHEWIND06/18 19:15小心鈉含量

john1189432406/18 20:04加蝦仁做成蝦滑

john1189432406/18 20:05原來是已經熟的蛋白,搭配稀飯應該不錯

royant39906/19 02:40煮粥代替鹽

hedgehogs06/19 13:10天使蛋糕

hedgehogs06/19 13:11熟的喔?那沒事了

neveneve06/19 17:55老闆今年給你熟的鹹蛋,自己挖鹹蛋黃出來做蛋黃酥?

fake06/20 00:20滷蛋白

fake06/20 00:21啊 是鹹蛋的蛋白 那就打碎當作鹽巴炒菜用掉也是可以吧

Goog1e06/20 11:04鹹蛋白超好吃

jesony106/20 14:46拌在粥裡吃