PTT評價

[食譜] 蔥肉水餃

看板cookclub標題[食譜] 蔥肉水餃作者
pqpq
( )
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:0

以前當上班族中午一週可以吃三次水餃跟鍋貼,在灣區尤其是我們住的地方,我好像一間水餃店都沒有看過,實在太想吃台灣味了!秉持著什麼都試著自己做做看的精神,我決定直接自己來包水餃!

(滿多食譜都是介紹高麗菜或韭菜,但我覺得蔥肉似乎最省時!)


*** 本日菜單 ***【蔥 肉 水 餃】
食譜如下:
豬絞肉


米酒
白胡椒

麻油(重要)
水餃皮

製作餡料,把豬絞肉加入鹽、白胡椒、米酒(自己抓量,我怕豬腥味所以下比較重)麻油(我也下滿多,吃起來有麻油香超棒)、薑末,攪拌至黏性,再放入蔥花,蔥跟肉的比例我抓1.5:1,但看個人喜好,我喜歡咬下去可以咬到明顯青蔥的香味~

我選省事的方式,直接用大華超市買的水餃皮,大約有45片,可以夠吃好幾餐下水!


--完整圖文分享:
https://www.instagram.com/p/B-bFVo2nxvj/?utm_source=ig_web_copy_link


--更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG:
https://www.instagram.com/emma3apple/





--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.189.12.183 (美國)
PTT 網址
※ 編輯: pqpq (73.189.12.183 美國), 04/03/2020 03:48:23

yoyufaye04/03 05:14也好像小籠包餡喔!

xil04/03 05:45美國豬臭到不敢吃