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[食譜] 辣味噌牛韭菜捲

看板cookclub標題[食譜] 辣味噌牛韭菜捲作者
egyptengland
(Eva)
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辣味噌牛韭菜捲

很喜歡肉捲一口下去有菜有肉的組合,蔬菜會吸收肉味和醬汁,
也可以平衡只有肉帶來的膩味,
增加纖維質攝取促進腸胃健康哦!


食材

1.牛肉火鍋片---->一盒
2.韭菜------->1把
3.白芝麻------>適量
4.韓式辣椒粉---->隨喜

醃料

1.韓式辣醬----->1/2大匙
2.味噌------->1大匙
3.味醂------->1大匙
4.米酒------->1大匙

步驟

1.醃料調勻,加入牛肉片醃製30分鐘。
 https://imgur.com/a/GSicvDT
2.將2片牛肉片攤平,將一束韭菜放在肉片中間,從側面始捲起肉片成一捲。
https://imgur.com/a/LwpXMYS
3. 平底鍋倒一匙油熱鍋,將肉片接縫處往下置於鍋中--->重點,避免肉捲散開

4.中大火1分鐘將肉捲4面煎熟,後蓋上鍋蓋,用小火將韭菜燜熟。

5.將肉捲從中切開,撒上辣椒粉和白芝麻就完成囉

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AlexKISS04/22 13:17

aloalien04/22 21:16讚!週末菜色決定!

xuanze04/23 00:14讚讚!感謝分享

egyptengland05/08 10:32謝謝大家的支持~