[問題] 簡單又可大量&久放的食譜

amoroe1306/13 09:25肉類可以先醃好冷凍，前一天拿出來解凍直接料理

bakayalo06/13 09:39紅蘿蔔可以冷凍，家樂福有冷凍花椰菜可以買

bakayalo06/13 09:40玉米罐頭開封後可以冷藏5~6天，白蘿蔔可以冷凍-用來煮湯

bakayalo06/13 09:42建議其中一餐可以簡化，比如說 蛋餅 or 蔥煎餅 or 水餃

bakayalo06/13 09:43這一類的簡餐，或者電鍋煮兩人份蔬菜拌飯分兩餐吃

bakayalo06/13 09:44然後主菜肉類要吃再另外準備

bakayalo06/13 09:44水果最近西瓜產季，香蕉也是全年都有

bakayalo06/13 09:49我自己煮一人份，蔬菜類通常是跟飯一起煮成拌飯

bakayalo06/13 09:49或者全部丟進鍋子煮蔬菜鍋，再丟烏龍麵或刀削麵下去

ClannadGood06/13 10:26樓上原PO要減脂低碳，蔥煎餅跟水餃都有點NG

tekamolo06/13 11:08可以準備適合一起煮的生料 像火鍋店備料那樣 平日直接

tekamolo06/13 11:09一整盒(鍋)下去電鍋或是瓦斯爐上加熱 相對新鮮健康一點

tekamolo06/13 11:12青菜選擇瓜類+根莖類這種耐放的 特別麻煩處理的葉菜就放

tekamolo06/13 11:12棄吧! 備料這種事也是熟能生巧 加油啦~~

kinoko06/13 11:31龍鬚菜我都直接折 折不動的就太老丟掉 沒在撕的 撕要

kinoko06/13 11:31很久

kinoko06/13 11:34試過週末煮好一週的便當 但到周三左右就變很難吃了 所

kinoko06/13 11:34以都前一晚花半小時備料 第二天一早花半小時弄好2菜1肉+

kinoko06/13 11:34蛋

bakayalo06/13 11:36可以放久的大概只有燉菜.咖哩之類的吧，配冷凍白飯

bakayalo06/13 11:37不太建議，雖然省時間，但是煮了一鍋要吃4~5餐才吃得完

t1122334200206/13 11:40有一本書叫做冰箱常備菜，我大略翻過覺得內容還不

t1122334200206/13 11:40錯，也是備一次料就可以吃很多天

mochagirl06/13 12:10可以參考日本媽媽幫小孩做便當的料理，滿多都可以冷藏

mochagirl06/13 12:10保存個幾天

zxc941106/13 12:16除了熟能生巧外，煮好冷凍打微波

zxc941106/13 12:21除非是肉燥、咖哩、滷肉那種油鹹的，其他要久放都有點難

zxc941106/13 12:21不如改變烹調方式，晚上一次煮好隔日三餐

jior06/13 12:42牛腱滷一鍋切片放冰箱可以吃很久，雞胸肉也可以一次烤好幾

jior06/13 12:42片冰起來，菜我都要吃才水煮，菜類我沒法接受隔夜的，cost

jior06/13 12:42co的冷凍蘆筍也很合適，營養價值高微波好就能吃，早餐可以

jior06/13 12:42自己買蛋餅皮來煎，一個蛋餅用兩顆蛋，有運動白飯要吃，不

jior06/13 12:42要只吃肉菜

jior06/13 12:47水果我就隨便了，吃飯後沒飽吃顆芭樂蘋果的，還要另外準備

jior06/13 12:47一餐也太累

bakayalo06/13 12:47沒有配白飯還有一種方法~可以查查花椰菜米，家樂福有賣

bakayalo06/13 12:49減脂不吃白飯也可以，但是要注意熱量攝取要超過基代

bakayalo06/13 12:50我以前是吃豆類製品EX:豆腐 來度過，不過我還是喜歡白飯

bakayalo06/13 12:51吃少減重很快，但是哪一天回復既有飲食後復胖也快，切記

jior06/13 12:54吃花椰菜米我還寧願吃綠花椰菜，還比較營養，就吃要叫他吃

jior06/13 12:54白飯攝取碳水，不是要叫他吃一個看起來像飯的東西

bakayalo06/13 13:05綠花椰菜也有賣冷凍的阿~減脂期至少吃超過基代就好啦

bakayalo06/13 13:06叫積極減肥的人吃白飯，我覺得難度意外的高，不如吃其他

bakayalo06/13 13:07可代替的食物吃到基代 時間一久他就會懷念白飯了

bakayalo06/13 13:12我白飯以前一餐都煮1杯~1.5杯，現在都含淚0.5杯+一堆菜

andreina06/13 15:20每天都運動嗎 如果有休息日 可以在當天料理 等於是一週

andreina06/13 15:20料理兩次 （假日+休息日）會比一週一次新鮮

andreina06/13 15:25同樣的菜有時候放久會壞，有時候耐放，可能跟季節和品

andreina06/13 15:25質有關，前兩週大雨不斷，菜貴品質又爛又不耐放，冬天就

andreina06/13 15:25剛好相反，葉菜類放一週還很新鮮，不過建議去傳統市場買

andreina06/13 15:25菜品質比較好又便宜

sealezra06/13 16:03正常每餐吃一碗白飯的情況下體重也能緩慢下降，怎麼好多

sealezra06/13 16:03人都把澱粉當邪惡罪人了？

sealezra06/13 16:15話題回到久放的問題，要久放首先保存容器用滾水消毒，食

sealezra06/13 16:15物調理完畢裝到容器（湯勺上面不要有生水）後要確實放涼

sealezra06/13 16:15再進冰箱這樣比較能確保不會太快變質。

sealezra06/13 16:21佃煮南瓜、金平牛蒡、檸檬地瓜這些根莖類的都可以放比較

sealezra06/13 16:21久（煮汁濾掉）

ps2352606/13 17:59煮完分裝好放冷凍，要吃的前一天再拿出來退冰，外面賣餐

ps2352606/13 17:59包也都是這樣處理的；另外煮飯時間過長的問題，我自己是

ps2352606/13 18:01醃肉調味還有煮飯會花比較多時間，青菜部分我都買生菜，

ps2352606/13 18:01洗完水瀝乾就可以吃了。

hotaka06/13 18:14我同事會帶洗切好的青菜來，辦公室放個小鍋子用飲水機熱

hotaka06/13 18:14水燙青菜吃

oceanfishwu06/13 21:21我有買過一本食譜叫微波瘦身常備菜，作者是柳澤英子

oceanfishwu06/13 21:21，裡面的菜色還蠻符合你的需求，而且它只要使用微波

oceanfishwu06/13 21:21爐不需其它爐具

greenfetish06/13 22:16我的作法是每道菜做三天份，每天做一道菜，這樣每天

greenfetish06/13 22:16大概都有三菜，菜不會放太久，每天也不會花太多時間

greenfetish06/13 22:16做菜

daday0006/14 01:25玉米筍跟杏鮑菇 有試過大量煮、放3-4天

hotaka06/14 01:53燙個青菜3分鐘就好了可以午休啊@@

skykenny61106/16 20:22可以直接考慮訂一週健身餐盒貴一點省時省力短不會膩