[問題] 關於台北醬料的購買
大家好!
因最近想在家煮炸醬麵
想找甜麵醬、黃豆醬、乾黃醬
但不知道該從何找起
能請版友給予建議及方向嗎?謝謝!
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炸醬只需要甜麵醬和豆瓣醬 很容易買得到
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有幾個臺灣的教學油土伯有介紹例如夢幻廚房在我家...
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干黃醬找不到直接去網購買
推
東西最全的就是南門市場了
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黃豆醬、甜麵醬有些雜貨店跟超市就有賣了。想要齊全，南門
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市場+1
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黃豆醬好像就是濕一點的乾黃醬，我是只用乾黃和甜麵醬
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，如有不對請指教謝謝
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甜麵醬在台北真的不好找，直接去蝦皮超市商城買比較快
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甜麵醬大潤發之類的就有賣了
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上星期六我大學同學舉辦 大稻埕導覽我發現 迪化街 很多傳
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統雜貨店 都有在賣
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迪化街、南門市場、濱江市場應該都找得到
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在台北的話還可去中和的明光食品，是餐廳批貨的地方但一般
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消費者也可去，有一些市面上較少見的醬料
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傳統市場的雜貨店
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賣烤鴨就有甜麵醬
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全聯好像看過玻璃罐甜麵醬
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有些賣麵條水餃皮的店會賣，我吃到最好吃的甜麵醬也是在這
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買的
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Re: [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??前年照前老飯骨三叔的方式做過一次老北京炸醬。 特地去蝦皮買了六必居乾黃醬跟濕黃醬，這個台灣都很少人吃。 比較類似的就是韓國的大醬或是類似味噌那種的。![Re: [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??](https://img.youtube.com/vi/tb0h3GJ4ciY/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??")
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[問題] 甜麵醬能做的料理?各位板友好 標題這樣發問是因為想要做做看回鍋肉跟炸醬麵 這兩種都會用到甜麵醬 但是買一罐甜麵醬總得要用完，不然放到過期實在很浪費 所以就想來請教一下10
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