PTT評價

[食譜] 香菇鑲蝦

看板cookclub標題[食譜] 香菇鑲蝦作者
egyptengland
(Eva)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

原本要和朋友去台大野餐~所以做了野餐便當~

https://imgur.com/a/4SBj6Yu

https://www.instagram.com/p/COY_cSPnShH/

食材

1.鮮蝦220g
2.蛋白1顆
3.中型香菇約7朵
4.枸杞7粒
5.蔥1支
6.太白粉少許
7.薑片1片

調味料

1.米酒1小匙
2.白胡椒粉0.3茶匙
3.鹽巴0.3茶匙
4.香油1小匙

步驟

1.鮮蝦剝殼去腸泥,洗淨後切碎(為保留口感,不用全部切碎成小丁)
https://imgur.com/a/gl2WPWM
2.香菇去蒂頭,蒂頭和蔥、薑片切末,加入蛋白和蝦泥及所有調味料,
用湯匙順時針攪拌均勻至有黏性。
https://imgur.com/a/IxeL4LK
3.香菇抹上少許太白粉,再放上蝦泥塑造成圓形狀,並放上枸杞。
https://imgur.com/a/aQAKWk3
4.電鍋外鍋放1/2杯水,蒸製開關跳起來即可。

--
手做便當記錄天地
https://reurl.cc/1xqkG

IG : egyptengland

https://is.gd/mDSaGF

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.143.99 (臺灣)
PTT 網址