[食譜] 薄荷檸檬鮭魚

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前幾天看到可以用薄荷水煮鮭魚的搭配，感覺很新奇~

剛好家裡薄荷爆盆，稍微抓了下食譜配方比例煮煮看，加入薄荷後，會讓口感更清爽，
因為是用悶熟，魚肉也能保持較軟嫩的口感，重點是，
這作法真的很簡單很方便呀~哈哈哈

食材

１．無骨鮭魚１片（約160g）
２．新鮮薄荷約1碗量
３．黃檸檬１顆

調味料

１．鹽巴少許
２．米酒２大匙
３．粗粒黑胡椒隨喜

步驟

１．檸檬洗淨後切片。

２．煮一鍋滾水，(水量能淹過魚片即可)，水滾後放入魚片、鹽、４片檸檬片和薄荷及米酒，蓋上鍋蓋轉小火，約煮５分鐘至熟。

３．取出魚片盛盤，擠檸檬汁、撒鹽及黑胡椒調味，放少許薄荷葉裝飾即可。

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