[食譜] 小番茄燉牛肉

因為買不到牛番茄

就用家裡現有的聖女番茄來做番茄燉牛肉

也一樣美味

食材（1人份）：

聖女番茄 15顆左右
牛肋條 4塊
蘑菇 5朵
洋蔥 1/4顆
大蒜 4瓣

義大利香料
紅椒粉
白酒
黑胡椒
鹽

作法：

1.番茄對半切、蘑菇切厚片、洋蔥切丁、大蒜切末、牛肋條切塊

2.平底鍋中倒入一點橄欖油，開中小火放入牛肋條
牛肋條煎至表面有點焦香後用鹽黑胡椒調味
再加入大蒜以及洋蔥拌炒一下即可撈起備用

3.燉鍋裡倒入橄欖油與番茄，再放入剛剛的牛肉與蘑菇堆疊上去
將調味料與一點白酒放入，蓋上鍋蓋用小火燉20分鐘即可

影片參考：

https://youtu.be/is81MPrd_fY

一道看似麻煩其實很簡單的料理，配麵包吃很適合
影片裡最後還有加一點冷凍蘆筍再燉2分鐘，看起來更豐富！

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