[食譜] 金沙花枝圈

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351806011

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金沙料理不只適用苦瓜、四季豆等蔬菜，

拿來處理花枝味道也是非常的搭。

鹹香味鮮的金沙花枝圈，

絕對是餐桌上的白飯小偷~

有機會也可以試試看^^

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食材：

花枝 2隻

熟鹹蛋 1個

蔥 1支

大蒜 2瓣

米酒 1大匙

糖 1小匙

油 適量

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步驟：

(1) 花枝除去內臟後剪成圈狀，鹹蛋分開蛋黃和蛋白切碎，
大蒜切末，蔥切小段後分開蔥白和蔥綠。

(2) 熱油，將花枝圈炒熟後盛起備用。

(3) 補一點油，爆香蒜末和蔥白。

(4) 加入鹹蛋黃碎炒至起泡。

(5) 加回花枝圈翻炒，裹上一層鹹蛋黃。

(6) 加入鹹蛋白碎、蔥綠、米酒和糖，翻炒均勻即完成。

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