[心得] 夏天的減脂舒肥雞/牛 料理分享

防疫期間待在家工作 猛吃零食沒節制胖超多

現在恢復上班 決定來認真飲食控制

買了特福的萬用鍋來料理

分享一下最近的健康菜單

1.舒肥牛生菜沙拉佐酪梨 (酪梨跟牛排是絕配)

2.舒肥雞燕麥優格 （雞胸肉和輕食水果吃起來不會膩）

https://i.imgur.com/viRZNa3.jpg

使用機器：

特福的鮮呼吸萬用鍋

目前大部分都用這台處理晚餐跟帶去上班的便當

但其實我當初買這台是因為很想煮出好喝的雞湯

看過一些心得 用這台可以把雞肉燉到很嫩不乾柴

所以就買了～～

後來也做過幾次雞湯

湯頭都很濃很好喝 是雞湯新世界XD

而舒肥功能 應該算是最近開始瘋狂使用的功能

也滿適合懶人的 很省事

幾乎是東西丟進去後等時間到 等吃就可以～

https://i.imgur.com/tsOIlxk.jpg

因為一次會舒肥3-4片牛肉和雞胸

所以我是統一設定60度，定時1小時

我是為了省事 但是58度定時一小時的牛排 口感家人覺得更好

但這樣很方便 上蓋鎖定後就不用管它了 也還是好吃

可以等看個電視或忙完再回來拿就好

https://i.imgur.com/LwaUJkR.jpg

時間到之後打開蓋子，就好了

https://i.imgur.com/1brws6x.jpg

如果沒有馬上要吃，可以分裝拿去冰起來

等要吃的時候 再用萬用鍋的煎烤模式煎兩分鐘

讓表面有焦香感上色就好

牛排部分

60度舒肥過後的熟度大概是5分熟－7分熟之間

我覺得口感非常好 完全沒有血水

中間是呈現粉嫩嫩的粉紅色

https://i.imgur.com/cSJ15Uy.jpg

也比之前沒有舒肥過、單用平底鍋煎的牛肉好吃太多！

（我自己煎中間的肉不是太生就是煎到太乾，也沒有肉汁

但舒肥之後的肉，雖然只是全聯買的牛排

吃起來真的有高級感很多XDDDDD

另外備了當隔日午餐 也滿像外面賣的健身餐

https://i.imgur.com/426iU6L.jpg

雞胸肉的話

因為之前有買過冷凍宅配的舒肥雞

對這個口感比較熟悉

但自己做的舒肥雞現吃起來真的比較軟嫩

肉汁也有 切完後看起來會亮亮的滿juicy

https://i.imgur.com/yBG745y.jpg

價格算下來的話 全聯一盒雞胸兩片70幾元

一片不到40元 肉也是偏厚的那種

跟我之前買冷凍宅配的 從59元～99元都有 XD

自己舒肥還是省滿多

以上就是我近期在家變化吃的減脂菜單

最近有想控制飲食的人

營養攝取還是要均衡 ～～吃健康

也推特福這台萬用鍋 帶便當瞬間省事很多！！

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