[問題] 煎好的牛排要搭配甚麼
請問煎好的牛排要搭配蒜味椒鹽
還是燒肉醬呢?我家只有海鹽
請問煎好的牛排要搭配甚麼比較好吃呢?
--
只要用力呼吸 就能看見奇蹟
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.125.219 (臺灣)
※ PTT 網址
推
鵝肝,cheese
推
海鹽、黑胡椒、炸蒜片
→
胡椒 海鹽 然後配紅酒
推
肉質好，配蒜片、鹽 即可
推
炸薯條+炸薯塊+炸薯餅
推
用肉汁加奶油煮成的醬汁
推
鹽鹽 黑胡椒 炸薯條 可樂加冰
推
肉汁加奶油+1，再灑些香料或蒜
→
剩下肉汁加點鹽、紅酒、黑胡椒，想酸一點加檸檬汁，就
→
是解膩醬汁
推
懶就上A1 來點BB辣醬也不錯
→
鐵板麵
推
原鍋炒個蘑菇或洋蔥或玉米粒當配菜
推
百搭番茄醬 馬鈴薯塊奶油煎 蕃薯塊
推
我會倒個玉米罐頭什麼的
推
黑胡椒 海鹽 番茄醬 芥末
推
芥末籽
推
真的撒玫瑰鹽，超好吃
→
*只撒（打錯字）
推
玫瑰鹽、巴薩米可醋、烤整顆蒜頭
推
海鹽 馬鈴薯 櫛瓜裹蛋液下去煎
推
炸蒜片，我覺得比牛排本體還好吃XD
推
馬鈴薯泥 加 煎蒜頭 加蘆筍
推
鹽 蒜片
推
現磨黑胡椒 番茄醬
推
哇沙比
推
剩下的牛油炒磨菇 炒馬鈴薯 超好吃
推
加鹽就好，簡單最好吃了~
推
蒜片、薯泥、煎蘑菇or西式蔬菜
推
蘆筍番茄洋蔥剖半蒜頭過煎馬鈴薯
30
[問題] 牛排這樣子怎麼改善朋友最近到肉舖上班 有幸用員工價買到便宜的牛排 就照著網路的教學煎了一個禮拜 不過怎麼煎都跟網路的成品差很多 煎法主要是不退冰 直接開大火![[問題] 牛排這樣子怎麼改善](https://i.imgur.com/xlzWCUcb.jpg "[問題] 牛排這樣子怎麼改善")
22
[食譜] 嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎食譜。嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎 文章: 影片: 我超喜歡吃牛排，但是卻不太會煎牛排![[食譜] 嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎](https://img.youtube.com/vi/aGUWfPPZC9c/mqdefault.jpg "[食譜] 嫩煎菲力牛排。原來牛排是要這樣煎")
19
[問卦] 為何牛排攤的蛋特別好吃小魯我啦 沒錢去餐廳吃 都去夜市牛排解饞 每次蛋都要多加個一顆 為何夜市牛排的蛋特別好吃啊 自己煎都沒那種味道20
[問題] 煎牛排問題請教先上圖 煎出來的牛排有個很明顯漸層的感覺 外層太熟了 內層的熟度差不多就是我想要的 想請問大概是哪邊出了問題![[問題] 煎牛排問題請教](https://i.imgur.com/dDMan5hb.jpg "[問題] 煎牛排問題請教")
20
[問題] 煎牛排初學者問題目前自己煎的牛排自己吃還行，只煎過三次，但總覺得少了什麼（但也講不出來） 總覺得整體質感不太好 列下問題![[問題] 煎牛排初學者問題](https://i.imgur.com/ws2XYQbb.jpg "[問題] 煎牛排初學者問題")
17
[問題] 煎牛排難咬的問題最近大概試過煎牛排約7~8次 由於是新手 每次都嘗試不同部位的牛排 試過日本F1牛排 無骨牛小排 澳洲嫩肩 澳洲梅花 澳洲金牌鳳凰 美國CAB沙朗等等 但發現除了日本F1牛排跟無骨牛小排 其他煎的都有點難咬![[問題] 煎牛排難咬的問題](https://i.imgur.com/8vt7Kbnb.jpg "[問題] 煎牛排難咬的問題")
5
[問卦] 牛排怎麼料理朋友送我一塊牛排，請問牛排 用煎的和用氣炸鍋料理，哪個 比較好吃呢？沒煎過牛排謝謝 --![[問卦] 牛排怎麼料理](https://thumbnail.voicetube.com/w/1200/h/630/46eRIxVxkG8.jpg "[問卦] 牛排怎麼料理")
5
[問題] 不煎，氣炸鍋 vs 烤箱做牛排如果不經過煎的這個步驟， 也不經過舒肥的步驟， 簡單的說， 就是牛排解凍後，只經過一道加熱的工序， 大家會選擇烤箱還是氣炸鍋？
[請益] 創意鐵板燒以前無意間在台中吃過一間鐵板燒 現在已經倒了，店名已忘 單價約4000～5000 他的特別之處在於， 主餐我點菲力牛，
Re: [問題] 牛排切條狀下去煎整塊煎 -> 牛排 切片煎 -> 炒牛肉片 切條煎 -> 炒牛柳 切粒煎 -> 炒肉臊 大概就是這樣。
![[食譜] 南瓜高麗菜煎餅](https://i.imgur.com/urWNNAab.png "[食譜] 南瓜高麗菜煎餅")