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Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及?作者
fynfynmorita
(腦漿是灘番茄糊)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:17

最直接明瞭的理由就是口味不合啊!

首先是主體的麵糊。
大阪燒的麵糊跟章魚燒相似,吃起來就是糊糊軟軟的。
(雖然大阪燒因為比例和加入高麗菜的關係,口感相對沒那麼軟糊。)
批踢踢上每次講到正統章魚燒的口感都一堆人噓噁心,顯然大部分人不愛。

再來是醬料。
大阪燒的醬料跟日式炒麵相似,用酸酸的伍斯特醬作基底。
同樣的,每次提到日式炒麵,推文都一堆人嫌難吃,顯然大部分人不愛。

最後是美乃滋。
台灣的美乃滋是甜的,所以很多人吃不慣日本那種酸鹹的美乃滋。

當一道料理從口感到調味都不合乎大眾口味的時候,怎麼可能推廣的開啊!










所以從口感到調味都很愛的我只好自己在家做QQ


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GodVoice07/11 04:22+1 像炒麵麵包 我也是作台灣炒麵口味的

BOARAY07/11 04:42原來是用甚麼醬喔 台灣用醬油膏屌打

tommychiu07/11 04:49最近在日本 他們章魚燒真的超軟爛 覺得不喜歡

tommychiu07/11 04:49倒是炒麵很讚 不像台灣太多油了

tw1507/11 05:36這攤看起來還不錯

lnc090307/11 06:51我在己做都刷蒜蓉醬油

karta27374507/11 07:02如果是廣島燒應該會比較好推廣

l632189907/11 07:14同意口味不同,我自己也是不習慣大阪那種章魚燒XD

l632189907/11 07:15這類食物真的跑過來應該也會為了台灣人喜好做調整

dukemon07/11 07:40拉麵口味本來也是為了台灣人有做修改,只是近年也開始慢

dukemon07/11 07:40慢向日式接近

a4316491007/11 07:58以前台北有一家自助吃到飽的 好吃又好玩 好懷念==

DreamYeh07/11 08:03這一篇說得很好 大阪燒我怎麼吃都覺得難吃 原來關鍵是醬

DreamYeh07/11 08:04台灣這邊幾乎沒在吃那種口味的醬 甚至會聯想到腐敗

frozenmoon07/11 08:18臺灣已經有蚵仔煎了

bhmtkkk123407/11 08:55夜市牛排的A1紅人還有梅林醬明明吃起來跟伍斯特醬87%

bhmtkkk123407/11 08:55像 為啥台灣人會不愛日式炒麵醬汁我其實想不透

lazulum07/11 09:22A1紅人身邊家人朋友從來沒看過有人加過

MADAOTW07/11 09:26烹調時間長,貴

ray9091007/11 09:28夜市牛排誰在加醬的?

ph77707/11 09:38a1醬超好吃

iam071807/11 09:58A1紅人超好吃耶 尤其配牛排

mosqutiolamp07/11 15:45在高雄吃過日本人做的正統大阪燒

mosqutiolamp07/11 15:45不行,完全接受不了

LUDWIN07/11 16:30根據維基記載其實台灣的牛排醬就是日本人留下作法的伍斯特

LUDWIN07/11 16:30醬,只是日本時代結束就分開發展

LUDWIN07/11 16:31不過我覺得所謂的日式炒麵用日式醬還比較好吃

LUDWIN07/11 16:31台式醬的根本就海鮮炒麵,沒有那種差異感

clover121107/11 17:29推文的影片確定不是廣島燒?

fynfynmorita07/11 19:16實際上日式炸豬排醬也是同一系的醬料,神奇的是我從

fynfynmorita07/11 19:16沒看過人嫌炸豬排醬難吃

tw1507/12 00:05留言有人說 広島焼です