Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？
話說大阪燒是不是跟韓國的海鮮或泡菜煎餅差不多啊＝ ＝
https://i.imgur.com/7pH6I1W.jpg
還是說跟章魚燒差不多？感覺都是麵糊加料這樣……
有人可以分享一下大阪燒的口感嗎？滿有興趣嘗試一下的。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.107.31 (臺灣)
※ 編輯: ntc039400 (1.169.107.31 臺灣), 07/11/2023 17:53:13
※ PTT 網址
推
海鮮煎餅>>>大阪燒
推
這乾乾的 大阪燒濕濕的 差很多
→
這個符合台灣人正常吃的餅
推
煎餅吃起來不會糊糊的
→
你就去超商買個冷凍的試啊
這超商也有賣喔！！？？
推
口感黏糊攪成一團。我是可以接受啦
推
海鮮泡菜煎餅比較好吃
推
我覺得大阪燒口感比較像放隔夜再拿去微波的披薩中間那坨料
推
不過比起泡菜煎餅我比較能接受大阪燒就是，韓國料理不是很
→
合我口味
→
大阪燒厚很多,口感可以調啦,只是一般比較鬆軟,跟煎餅比
→
雖然我哈日仇韓 但 海鮮煎餅>>>>>>>>>>>>大阪燒
推
韓式煎餅比大阪燒好吃+1
推
看了想吃pizza了
→
差很多 海鮮煎餅屌打
推
只有我喜歡大阪燒>海鮮煎餅嗎
推
我兩種都愛吃
→
啊就不一樣的東西啊 你覺得小籠包是皮比較薄的水餃嗎
推
大阪燒屌打
推
月亮蝦餅
→
海鮮煎餅比較好吃
推
海屌大
推
加料的蘿蔔糕(x
→
我覺得海鮮煎餅血虐==
→
話說吃過港式蘿蔔糕 再吃台灣的沒料蘿蔔糕真的很難吃
正宗港式蘿蔔糕真的讚，綿密有料，跟臺灣差太多。
噓
有日本地名心理BUFF外 根本沒料= =
→
這玩意不都是吃醬料的嗎
→
真正噁心的是文字燒(もんじゃ焼き)，一副嘔吐物樣
→
可是大阪燒的醬料也是爆鹹阿
推
其實餅體不太像，大阪燒意外的餅身沒有很實，偏鬆軟，
→
※ 編輯: ntc039400 (1.169.107.31 臺灣), 07/11/2023 01:19:18
我覺得這也是台灣人沒有很喜歡的原因之一
推
大阪燒比較好吃
噓
差多了，你真的有吃過這兩個嗎
就是沒吃過才問有吃過的人的感想啊＝ ＝
推
這看起來跟月亮蝦餅比較像吧
→
差了十萬八千里的東西也能拿來比
就是沒吃過才問有吃過的人的感想啊＝ ＝
推
韓國煎餅比較好吃 蔥油餅 大阪燒那個垃圾根本在
→
吃伍斯特醬
推
還好早上才發現這篇宵夜文！圖片好讚！我更喜歡海鮮煎
→
餅脆脆的
爆
首Po就是像搖曳露營這張圖中的大阪燒，看看撫子等人吃的津津有味的樣子 之前去日本，第一次吃到大阪燒驚為天人，有夠好吃又不貴 但比起拉麵、壽喜燒、天婦羅、壽司等食物，大阪燒在台灣的普及度超低，店超級少之外，聽朋友說千萬別吃台灣的大阪燒 為何大阪燒在台灣無法普及？食材也不會難以取得吧，口味不合？![[閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://i.imgur.com/CinxqZbb.jpg "[閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
45
主要是吃飯習慣的問題，這個上次也跟某間經紀公司的經紀人(日本人)聊到。 日本人很多料理是基於「邊吃飯邊喝酒」，通常是啤酒或highball。 尤其是那種醬汁濃厚的， 一口下去簡直要爆腦的味道，再配上一口冰涼的啤酒或充滿氣泡的highball剛剛好。 在台灣這種類型的料理會在"熱炒店"，![Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://i.imgur.com/WewCGLxb.jpg "Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
爆
話說台灣飲食美味清淡又健康，健身風氣也是全亞洲最盛行的 但為何肥胖的症狀那麼常見？ 照理來說台灣人應該普遍都又瘦又壯吧？ --![Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://i.imgur.com/0hXww8Jb.jpg "Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
21
就習慣問題 以前我也不覺得お好み焼き好吃在哪 但是突然就像被閃電打到一樣 在我以前覺得這東西味道五味雜陳 到台灣食物沒有層次時![Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://img.youtube.com/vi/e24fod4fgiM/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
7
欸幹 看到這篇 讓我想到之前看江戶前精靈 他們家的文字燒街 讓我想到之前在歌舞伎町吃的文字燒23
因為東西普，價格又誇張 日式料理這東西到台灣來有很強大的Buff加成 譬如在日本以便宜出名的金子半之助，到台灣變高貴料理還是很多人吃 但即使有極強大的buff加成，各方面來看這玩意都難在台灣推廣 也不好賣，甚至投資者還不想賣![Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://i.imgur.com/zyMfCLOb.jpg "Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
7
日本在台灣普及不了的東西多的是 日本人很重食材原味 像蕎麥 烏龍麵 很多都講究哪來的麥哪來的水 麵粉香氣嚼勁什麼的 一盤啥都沒有就麵 賣你台幣300多 這印象中幾年前台北開不少45
我是不懂為什麼一堆人覺得一個國家的東西外銷到其他國家會變更便宜 這個只要有出國過就知道了吧... 台灣滷肉飯便當要多少？ 美國滷肉飯套餐就是跟台灣便當菜色一樣 16美金 還不含小費 珍珠奶茶 隨便買就是7塊美金![Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://i.imgur.com/Xf9l0kUb.jpg "Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
16
最直接明瞭的理由就是口味不合啊！ 首先是主體的麵糊。 大阪燒的麵糊跟章魚燒相似，吃起來就是糊糊軟軟的。 （雖然大阪燒因為比例和加入高麗菜的關係，口感相對沒那麼軟糊。） 批踢踢上每次講到正統章魚燒的口感都一堆人噓噁心，顯然大部分人不愛。![Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？](https://img.youtube.com/vi/W_1XVWmAMpY/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？")
22
很簡單啊 這問題就跟大麥克指數為何失真一樣 就是同樣商品在不同國家會有不一樣的定位 大麥克在一些高收入國家而言，是窮人在吃的 但是對於貧窮國家，是奢侈精品，是有錢人偶爾吃的東西
4
[心得] 自己在家做大阪燒身為廚藝小白，以前從沒想過可以在家中變出各種神奇料理XD 試做好多次終於有一次比較成功，分享一下簡單的過程（但做法可能不太地道 麵糊是低筋麵粉80g配玉米粉20g，泡打粉8g，雞蛋2個跟一點點柴魚碎，再加水100g這樣( 因為有點懶得弄高湯)要攪拌到沒有顆粒，覺得累可以機器代勞 料我是用高麗菜、蝦仁、豬肉片(蝦跟肉片先用酒跟鹽跟白胡椒抓醃)![[心得] 自己在家做大阪燒](https://i.imgur.com/YwhvEaXb.jpg "[心得] 自己在家做大阪燒")
2
[問卦] 大阪燒為什麼翻成大阪燒如題啊 最近忽然很好奇 為什麼大阪燒會翻譯成大阪燒啊 日文也不是叫osakayaki啊 明明就是okonomiyaki1
[食譜] 大阪燒做法．加海鮮、豬肉都很搭~【食譜】大阪燒做法．加海鮮、豬肉都很搭~~多了起司更邪惡! 圖文: 不知道有沒有人跟我一樣，突然好想來一口邪惡的日式大阪燒~~在家自己做也很可以! 這次要分享的大阪燒做法不難，麵糊跟豬肉、海鮮配料可以同時一起下去香煎， 基本上就是低筋麵粉、水、雞蛋、高麗菜等打成麵糊後，![[食譜] 大阪燒做法．加海鮮、豬肉都很搭~](https://zineblog.com.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220702202106_29.jpg "[食譜] 大阪燒做法．加海鮮、豬肉都很搭~")
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