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Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及?作者
jpnldvh
(雪乳肥宅)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:8

日本在台灣普及不了的東西多的是

日本人很重食材原味

像蕎麥 烏龍麵 很多都講究哪來的麥哪來的水

麵粉香氣嚼勁什麼的

一盤啥都沒有就麵 賣你台幣300多 這印象中幾年前台北開不少

然後不意外就倒光

因為台灣就喜歡料加爆 湯頭濃 昆布柴魚湯頭太無聊


還有就是味噌湯

日本分紅味噌白味噌etc...

在台灣用料成本砸在這cp趨近負無限大 反正喝不出來 鹹的要死 不如湯裡多放隻蟹腳


倒也沒誰對誰錯 就飲食習慣不同

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※ PTT 留言評論
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eva05s07/10 22:35一盤三百NTD的素麵,我只能說倒掉剛好

AgyoKan07/10 22:40你一盤素麵賣1200 1300日圓也沒多少人會去吃啦==

其實不會 我家附近有好幾家那種強調現磨的真的一盤賣一千多 日本人也是吃得很高興 我是不會想去吃就是了...

s17507/10 22:40蕎麥爆幹好吃 我也不知道為什麼大家不愛

s17507/10 22:40自己處理也很便宜

AgyoKan07/10 22:41按到噓等等補

AgyoKan07/10 22:45那個不可能常吃吧...

bluejark07/10 22:49用日幣換算台幣來賣就覺得盤啊

h7531141807/10 22:49蕎麥麵好吃耶

busman21407/10 22:51我是去日本之後才發現原來蕎麥麵那麼好吃 我以前在台灣

busman21407/10 22:51吃的蕎麥麵就只是沾醬油的涼麵罷了 如果那口味能複製過

busman21407/10 22:51來我不信在台灣不會紅...

光是味道的話之前其實不少啊 倒光了就是 蕎麥麵好不好吃就不像拉麵這麼直觀 加一堆有的沒的料反而破壞味道 然後講究的蕎麥麵也真的便宜不起來 我自己也愛吃蕎麥麵 但完全不覺得能活

※ 編輯: jpnldvh (203.204.214.194 臺灣), 07/10/2023 22:57:09

bluejark07/10 22:56優質的麵貴1.5 在台灣物價感是3倍了吧

RockZelda07/10 23:11這樣解釋不了台灣生魚片賣很貴,也是食材原味耶

NewCop07/10 23:20生魚片是因為保鮮的成本啊

drm34307/10 23:43從國外來的概念,價格先提高 3 倍,紅色的再 3 倍

h7531141807/10 23:457-11那個是蕎麥「風味」麵也不是真的

wsx8958946807/10 23:47哪來的麥,哪來的水。不是澎湖來的我可不吃喔。

bluejark07/11 00:29日本重點其實賣的是技術而不只是食材

bluejark07/11 00:31手工蕎麥麵的製作與生魚片處理的技術

bluejark07/11 00:32像高級生魚片是把魚肉溫度會維持到給你吃時是接近鮮魚

wylscott07/11 01:59日本也有湯蕎麥麵的支持者 不是人人都愛吃乾式的

yoyun1012107/11 02:09生魚片貴是因為你要用錢跟日本人搶貨, 品質好的黑鮪魚

yoyun1012107/11 02:11人家可以外銷日本幹嘛便宜賣你

LUDWIN07/11 15:52所以兩邊親戚住東港蚵仔寮的從來不覺得生魚片是什麼高級

LUDWIN07/11 15:53食材,直到有一天同學結婚才發現原來別的地方菜色完全不一

LUDWIN07/11 15:53樣。。。