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Re: [閒聊] 日本人愛吃碳水是怎麼瘦的?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 日本人愛吃碳水是怎麼瘦的?作者
xianyao
(艾瑪)
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台灣食物是真的油的很可怕啊

遇到外國人來台灣 很多對台灣的食物都有點抗拒

就覺得太油 完全吃不習慣

看過很多吃下去腸胃撐不住 直接衝廁所的 拉到人都快虛脫

油放的多 醬料放也多 很多醬也是一堆油做成的 像沙茶

連肉台灣人也愛吃脂肪多的 什麼五花腿庫蹄膀

太瘦的里肌還嫌肉柴不吃 簡直是油上加油

外食的隱藏熱量根本超驚人 只是大家平常吃習慣而已


通常覺得熱量該很高的拉麵實際上也沒這麼肥

https://i.imgur.com/OWOc6II.png

https://i.imgur.com/2frbGaU.jpg

不吃二郎系那種熱量炸彈的話 通常一碗都在500大卡左右

https://i.imgur.com/sz5CohB.png

一盤炒飯輕鬆海放一碗拉麵


台灣人三餐攝取的熱量真的很驚人啊 量又多又油

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.73.114 (臺灣)
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IMISSA08/10 15:46拉麵問題應該是鈉吧 一碗不知道多少

s8201596908/10 15:46拉麵熱量那麼低喔

toulio8108/10 15:48應該問台灣就普通一個便當,有肉有菜,怎麼可以搞的熱

toulio8108/10 15:48量這麼高

megumin556608/10 15:48拉麵配炒飯這種組合好像也蠻常出現的

AirPenguin08/10 15:49雙主食就吃不飽才會這樣點啊 拉麵一碗也沒多少

AirPenguin08/10 15:50不配東西加麵加個兩三次還不是一樣

snocia08/10 15:50圖裡面那些便當料不怎麼豐富的感覺,如果是台灣人會覺得

snocia08/10 15:50料多營養實在的雞腿便當,熱量一定破千大卡

LoveMakeLove08/10 15:50一個便當1000大卡…軍糧都沒那麼扯

th12308/10 15:50沾麵熱量比較高喔?是整晚湯也算進去嗎

有把湯算進去

https://calorie.slism.jp/200899/

這是沾麵的

https://calorie.slism.jp/200033/

這是味噌拉麵的

LoveMakeLove08/10 15:51台灣的油用太多 就這樣

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 15:54:17

excia08/10 15:52台灣人又胖又大腸癌 其中之一就是紅肉吃太多 以前最愛豬五

excia08/10 15:52花牛五花的 現在怕到不敢吃 要也只敢吃里肌

shellback08/10 15:52台灣外食要吃不油 真的挺困難

jpnldvh08/10 15:53豚骨一堆脂肪455大卡真的假的 是多小碗?

inte629l08/10 15:53二郎系超過2000了吧? 當天三餐直接變一餐

jim92421108/10 15:53拉麵一碗不是營養師普遍都估大概 900那邊嗎

macrose08/10 15:54拉麵是湯不要喝,那其實算醬汁不是真的給你喝的

jupto08/10 15:54豚骨很薄啊

macrose08/10 15:54否則高鹽高油整碗喝下去,對身體負擔不敢想像

gm325208/10 15:54可是日本吃拉麵也會配炒飯之類的

jeffbear7908/10 15:56午晚餐各一個1000卡等級便當,早餐又是蛋餅漢堡

jeffbear7908/10 15:56,餐間再買杯含糖飲料。然後覺得奇怪明明沒有亂吃

jeffbear7908/10 15:56怎麼就瘦不下來

lovez04wj0608/10 15:56二郎系本體都是菜,實際上搞不好比你想得少

Pocer08/10 15:56炒飯也可以不油啊 看店家怎麼炒而已

brian7831308/10 15:56拉麵熱量有那麼少嗎?

你煮過就知道了 他只是長得很油 但實際上沒額外放多少油 豬油麻油也是加一點而已 而且熱量最高的反而是味噌拉麵

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 15:58:24

jim92421108/10 15:57我猜是地區不同 量的問題吧

windletterz08/10 15:57拉麵絕對沒有那麼低

jim92421108/10 15:57不同湯底熱量也差很多

lovez04wj0608/10 15:58然後一般拉麵熱量都在湯或沾醬,麵就是一般的麵而已

lovez04wj0608/10 15:58,不喝湯實際熱量也會少一點,但是喝下去大概一碗就

lovez04wj0608/10 15:58800起跳了

Pocer08/10 15:58豚骨不到500卡我不太信

windletterz08/10 15:58你說最普通的醬油拉麵還有可能

wacoal08/10 15:58傳統便當店真的又油又鹹https://i.imgur.com/cgx0KpS.png

wacoal08/10 15:59要不是長輩拜拜要用,根本不會去買來吃

Pocer08/10 15:59豚骨就醬油拉麵加一堆豬油 怎麼可能只比醬油高一點

豚骨的湯本身沒額外加油 油是從豬骨跟雞爪來的 加一堆背脂的是二郎系 那個是真的熱量超高

Hazelburn08/10 15:59沒想到連豬骨熱量都這麼低

useanddisuse08/10 15:59台蛙又要各種不可能不信了

Fate109508/10 16:00其實阿 美國的食物更油更容易胖 他們漢堡排的絞肉都很肥

lovez04wj0608/10 16:00拉麵湯底很多,豚骨清湯也有啊

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:01:32

lovez04wj0608/10 16:00吃太少而已吧,醬油拉麵也能上面一大層豚脂啊…

Fate109508/10 16:00又加起司和培根,還有熱量爆炸的超級碳水披薩 肥宅快樂水

Pep5iC0589308/10 16:00我不信我不信 台灣飲食才是世界上最清淡最健康的

OochunoO08/10 16:01豚骨要看 一風堂那種跟加一堆豬油標榜濃厚的明顯差很多

Fate109508/10 16:01甜到讓螞蟻不敢吃的超甜冰淇淋和蛋糕

OochunoO08/10 16:01然後不喝湯又是哪來的昭和年代知識

Fate109508/10 16:01如果你說的外國人是"米國人"我不相信

lovez04wj0608/10 16:01而且還有那種打碎肉的濃湯係或者魚介類的,別說太死

lovez04wj0608/10 16:01不可能

OochunoO08/10 16:02以前東京流行柴魚醬油鹹得要死當然不喝

peterisme1708/10 16:02那台灣的拉麵也是不到500嗎

OochunoO08/10 16:02現在東京名店大多魚介或豚骨早就不一樣了

OochunoO08/10 16:02日本人喝湯的也一堆好嗎

chigo52008/10 16:02難怪日本人還要配白飯

CollinSexton08/10 16:02屁眼啦拉麵400多大卡 是湯都不喝才有一點可能

ShaNe199308/10 16:03日本拉麵麵體本身量不多吧,脂肪也是來自叉燒跟大

ShaNe199308/10 16:03骨,也沒額外添加什麼油脂

Fate109508/10 16:03還有加一堆奶油去做的馬鈴薯泥,煎牛排還要淋奶油

AirPenguin08/10 16:03是他內文這個熱量表怪怪的 大概有甚麼前提

shiftsmart08/10 16:03好 決定以後吃拉麵減肥

lovez04wj0608/10 16:03每一間都不要,你要去要去同一間吃啊

lovez04wj0608/10 16:03都不一樣

OochunoO08/10 16:04600日圓粉泡的那種豚骨400多大卡我信啦

CollinSexton08/10 16:04我以前在Nagi內場做 媽的每天吃報廢拉麵胖3公斤

AirPenguin08/10 16:04隨便查看看連鎖店的熱量 一蘭基本的拉麵630大卡

HatomiyAsuka08/10 16:04日本拉麵本來就不喝湯的...

CollinSexton08/10 16:05人生第一次體脂破20就是在Nagi的時候

AirPenguin08/10 16:05麵體236大卡

https://i.imgur.com/hsfX7aB.jpg

這邊有高熱量拉麵店的熱量

https://i.imgur.com/G5GvdJx.jpg

超市拉麵大概也都500~600左右

toulio8108/10 16:06其實粉泡的一般來說熱量都會比原型食材煮出來的熱量高

jim92421108/10 16:06Nagi好吃

OochunoO08/10 16:06沾麵湯更恐怖濃的都會加清湯喝掉了 拉麵不喝湯 呵呵

peterisme1708/10 16:06老人才不喝湯吧

toulio8108/10 16:06所以有人跟你說粉泡的熱量比較低,最好先懷疑一下

shiftsmart08/10 16:06體脂沒20是本來太瘦吧

OochunoO08/10 16:06粉泡的比原型高沒錯, 我意思是粉泡通常不會另外加豬油

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:09:00

OochunoO08/10 16:07之類的搞濃厚

lovez04wj0608/10 16:07誰規定一定要喝湯的?

jim92421108/10 16:07或許人家本來是更瘦突然拉高到20阿xd

silence556608/10 16:07到底哪來的觀念認為日本人吃拉麵都不喝湯的啊

jim92421108/10 16:07我自己是湯只會喝一兩口過癮啦,然後當沾麵吃

silence556608/10 16:08家系拉麵還推薦麵吃完之後把白飯丟進湯裡面一起吃完

toulio8108/10 16:08其實對日本來說600~800卡的拉麵叫做熱量炸彈,我們這

toulio8108/10 16:08邊800~破千卡的便當叫正常主餐也很說明問題吧?

OochunoO08/10 16:08沒有規定要喝湯 但是說得好像不喝是常態也離現實太遠了

ssarc08/10 16:08以前我覺得台灣菜很油,直到我去了中國

silence556608/10 16:09日本人吃蕎麥麵還會加煮麵水到沾麵醬裡面一起喝完

CollinSexton08/10 16:09沒 我北體的 本來體重75左右 不算太瘦吧

CollinSexton08/10 16:09每天吃報廢拉麵跟叉燒飯吃到胖死

lewdster08/10 16:09這是營養士自炊理想的值吧,實際第一張圖原文下二郎拉

lewdster08/10 16:09麵小碗1500卡大碗1800

OrcDaGG08/10 16:14里肌會柴是料理失敗吧

AirPenguin08/10 16:14內文這圖就太籠統 份量也沒飆出來

ssccg08/10 16:15一人前吃不飽,就註定是胖子了

ssccg08/10 16:15日本人瘦很簡單,就是吃一碗沒加麵覺得夠了啊

alan310008/10 16:15瘦肉通常都舒肥 直接主一定柴

AirPenguin08/10 16:16查了幾個網站標準大概都是一份含湯600公克500大卡左右

https://macaro-ni.jp/78404

とんこつラーメン1杯あたり(スープまで飲み干した状態)のカロリーは445kcal。これ は、白ごはん約2杯分弱(約285g)に相当します。また、糖質量は64.9g、塩分量は5.2g です。 店舗によりとんこつラーメンのカロリーは異なりますが、1人前あたり610~720kcal程 度です。トッピングや麺を追加するとカロリーアップにつながるため、ダイエット中は 控えましょう。

evaandy330408/10 16:16反串的吧 台灣料理跟對岸 日本 韓國比起來 算清單的

evaandy330408/10 16:16

anson97152308/10 16:17跟油不油沒關係啦 主要是台灣人太懶出門都開車騎車

anson97152308/10 16:17還有一堆料理都狂加糖才是主因

hinew16708/10 16:17料理手法跟配料差超多,燙青菜一堆油下去炒還加肉燥,

hinew16708/10 16:17跟水煮雞胸肉的差別

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:19:59

penta08/10 16:19誰跟你日本人吃拉麵都不喝湯

LittleLuo08/10 16:20啊怎麼我看到的外國人都嫌東西不夠鹹不夠油,醬油膏像

LittleLuo08/10 16:20在加免錢一樣的擠一堆

外國人敢吃醬油膏? 你遇到的也太勇了

OochunoO08/10 16:21覺得拉麵不喝湯的是小丸子看太多還是輝夜都白看了?

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:21:41

poeoe08/10 16:21台灣食物就是油膩啊

poeoe08/10 16:21哪來什麼清淡

ssccg08/10 16:22然後很多人搞不清楚,拉麵湯是高湯+調味+油,豚骨高湯本身

Tsucomi6908/10 16:23拉麵500大卡左右....不太正確

AirPenguin08/10 16:25ヘルシーな手作りレシピ 你是不看標題的嗎?

店舗別!とんこつラーメンのカロリー ...................

LittleLuo08/10 16:25黑人擠油膏擠的像主食,好幾個不知道是歐還美的也是喜

LittleLuo08/10 16:25歡擠一堆,看了都快嚇死

Tsucomi6908/10 16:26隨便查一蘭拉麵熱量都650+

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:27:33

mushrimp546608/10 16:27豚骨4.500大卡是泡麵吧,要不然哪那麼低

ssccg08/10 16:27並沒有油,調味是醬油或味噌,然後油的拉麵是再另外加油的

ssccg08/10 16:27至於背脂是一種配料,不是麵湯成份

macrose08/10 16:28外國人的調味比較單調,都是香辛料居多,如果有醬汁也多

OriginWorld08/10 16:29味噌比豚骨高喔 真假

macrose08/10 16:29半是烹調時留下的肉汁再去加工的(但可能會加麵粉跟油)

AirPenguin08/10 16:30也是看不懂你挑一篇營養師的文來當標準幹嘛

DEAKUNE08/10 16:30拉麵湯頭是大骨湯,基底不會特別加油的

macrose08/10 16:30講最芭樂的,一蘭點參選的濃淡就是額外添加油脂的多寡

AirPenguin08/10 16:31連鎖店那就是一般標準了

macrose08/10 16:31高湯就是食材熬出的高湯,但是會額外添加油脂

siyaoran08/10 16:32便利商店zzzz

HatomiyAsuka08/10 16:32還是說喝湯是要全部喝掉啊?都是沾麵嚐味道喝個一

HatomiyAsuka08/10 16:32兩口,大胃王也沒叫人要把拉麵湯幹光才算完食的

AirPenguin08/10 16:33https://weboo.link/article/14474

lewdster08/10 16:33實際日本夯的天下一品 家系拉麵都不低

cn556608/10 16:33這篇正解

AirPenguin08/10 16:33這篇引用文部科学省數據比較有參考價值啦

AirPenguin08/10 16:34說醬油能壓在500大卡以內就算了

AirPenguin08/10 16:35豚骨跟醬油熱量差不多 這你自己講出來敢信?

文部省是公布細項原料的熱量數據而已啦...... 所有的熱量評估都是從那個來的 再依用了哪些原料加起來 文部省沒針對豚骨拉麵這個料理品項去算有多少熱量

ssccg08/10 16:36?? 這篇明明豚骨就跟醬油差不多啊...

toulio8108/10 16:37不管哪個對於日本人來說熱量太高多吃會胖的拉麵,對比

toulio8108/10 16:37台式一般料理,熱量都不算特別高啊…

Barrel08/10 16:38我比較好奇的是這拉麵是有沒有把湯喝完算在內

有喝掉 是算整碗的熱量

minoru0408/10 16:38我之前跟北美朋友去吃漢堡也是每個番茄醬芥末醬拼命擠

minoru0408/10 16:38然後沾一堆喊好吃

RoastCorn08/10 16:38拉麵的糖有那麼多?

TuTuLuTuTuLu08/10 16:39法餐的奶油也是加好加滿吔,北歐和美國也不少重油

TuTuLuTuTuLu08/10 16:39重甜

ssccg08/10 16:39糖質 = 醣 = 碳水化合物

macrose08/10 16:39一般算熱量都是把整碗(含湯)拿去算的

macrose08/10 16:40芥末醬其實熱量可以忽略不計

caseysiethy08/10 16:40台灣外食要吃不油 真的挺困難

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:42:15

macrose08/10 16:40美國人拿的出手的大概也就番茄醬跟BBQ醬這些東西了

cn556608/10 16:41這篇比較不準確的大概只有豚骨 因為很多店家提供免費背脂

cn556608/10 16:41然後有些饕客就會背脂加爆 那熱量會爆不是廢話嗎

ssccg08/10 16:42那是台灣人自己的問題吧,人家日本人印象的豚骨就只是豬骨

waterjade08/10 16:42味增熱量這麼高喔

macrose08/10 16:43跟台灣人無關好嗎?拉麵基本上本來就會額外添加油

ssccg08/10 16:43高湯在台灣可能叫做鹽味拉麵的東西,又不是在說豬油拉麵

macrose08/10 16:44高湯、調味汁、油,組合起來才是一碗拉麵的湯

ssccg08/10 16:44一樣有加油,豚骨醬油拉麵的油可能比豚骨拉麵多啊

macrose08/10 16:44你說的是另一回事,但"拉麵"這個東西就是會加油

https://calorie.slism.jp/114016/

豬油的熱量是100g 885大卡 1大匙(12g)是106大卡 你想加多少就額外再加上去吧

ssccg08/10 16:45油不油就跟豚骨醬油味噌這部分沒關係啊

macrose08/10 16:45至於想單獨喝"高湯"的話,花月嵐加湯就是給高湯,的確不

macrose08/10 16:45油,但也沒味道

※ 編輯: xianyao (140.112.73.114 臺灣), 08/10/2023 16:47:23

ssccg08/10 16:47我沒說拉麵不加油,我是在說「豚骨」在拉麵的spec中就完全

ssccg08/10 16:47沒有代表比較多油的意思

macrose08/10 16:48看懂ssccg想表達的了,這個的確不需否認

macrose08/10 16:49豚骨只是風味,與醬油的差異主要在調味汁上面

macrose08/10 16:49與油脂的多寡沒有直接關係

ssccg08/10 16:49一碗叫做清雞湯甚至干貝清湯的拉麵完全有可能加更多油

SinPerson08/10 16:51便當用飯撐肚子,主餐配菜口味則是重鹹,當你吃完後就

SinPerson08/10 16:51需要飲料救急

magamanzero08/10 16:53外食感覺差不多 拉麵/炸物 拉麵/煎餃 都常見

magamanzero08/10 16:54台灣大概就飯後飲料有糖的話 熱量會高不少

Sinreigensou08/10 16:58重點是份量 台灣食物一份都蠻驚人的

eas06u408/10 17:05氣溫低導致的基代高才是主因 吃同樣熱量 同樣不運動。平

eas06u408/10 17:05均起來 住在日本就是會比住在台灣瘦

Sinreigensou08/10 17:06但是日本原本就吃很少

Sinreigensou08/10 17:06https://i.imgur.com/WM7aXH0.png

Sinreigensou08/10 17:06日本人平均一天攝取熱量不到2000大卡

mj032308/10 17:08講得台灣人只有這些選擇一樣..生活周遭哪有人三餐炒飯.便

mj032308/10 17:08當的..我去日本倒覺得選擇比台灣少多了,在東京想吃盤青

mj032308/10 17:08菜都找不太到哪家有。皇民+拉麵廚真的別硬吹==

magamanzero08/10 17:18然後順便說 納圖裡面的熱量隨便看看就好 炒飯熱量

magamanzero08/10 17:19也是看製程的 有些人油很多 有些很少

OochunoO08/10 17:24三餐倒沒有 但兩餐炒飯便當的很多吧...

Sinreigensou08/10 17:43真的明明便當超多人吃

uoyevoltnaw08/10 18:14你確定不是不衛生拉肚子?

Samurai08/10 18:20豚骨拉麵455大卡,跟一個健康餐盒差不多,我是不信啦呵

Samurai08/10 18:20

gametv08/10 18:40炸大雞腿便當大概就1100大卡左右,很恐怖

doremon129308/10 18:53沒喝湯的話熱量應該差不多 就一拳麵加叉燒熱量 叉燒

doremon129308/10 18:53基本薄的可憐 有25g就不錯了

Wall6208/10 19:02台灣的外食真的是油到爆炸

sharuru2071708/10 19:25跟中國比還是小巫見大巫

trialmoon08/10 19:25看愛池面的介紹 我都覺得這邊活在不同世界了

bluejark08/10 22:10日本人懂什麼拉麵 台灣人不夠濃的拉麵的可是不吃的喔

osamu08/10 22:42麵湯不喝?則記得剩湯要叫白飯倒進去或配飯糰說?

jkasc28s08/11 03:00台菜還好吧,中國那才是真的油