Re: [中華] 特級廚師決賽,哪道麵最想吃?
鯰魚麵。
https://youtu.be/sZDbyLIuusM
除了不知道為啥他放了蝦子之外跟阿昴做的完全一樣,
雖然沒吃過鯰魚,
不過從小在基隆吃過一堆魚漿製品跟海鮮是可以想像那個味道,
其實中華一番前期作品通常是因為作者不會做菜所以憑空想像製程才鬧笑話,
但是調整一下做法是做得出來而且很不錯的。
同一個人也有還原過牛筋麵。
https://youtu.be/x50Z12WiYM0
結論就是只有牛筋肉切絲的麵不好吃,
不切牛筋直接切牛五花絲當麵比較好吃,
Up主自己都在留言承認這就牛肉滑蛋湯而已。
除了鯰魚麵大概最想吃的就阿飛的辣味馬鈴薯冷麵,感覺就很消暑。
貓耳朵太常見了,只不過是醬料在換而已說穿了就是乾的麵疙瘩,
墨魚汁米粉我不喜歡墨魚汁的菜也不喜歡炒米粉所以沒啥期待感,
但同一個作者倒是說很好吃就是了。
--
http://i.imgur.com/NPOsw0h.jpg
--
up主
現在年輕人不知道這是NICO出來的詞嗎?
黑貓也還原過鯰魚麵,不過他的頻道是看節目效果的XD
down客
現在年輕人不知道這是NICO出來的詞嗎?
黑貓還有轉生春捲……她還真的去做百穴菜刀。
黑貓的記得是看她翻車好玩吧XD, 單論還原料理本身其實看別人的大多做比較好, 阿對了之前在B站看到她做真鯛大陸圖, 看過就沒再看她的東西了。
以前常看rico 後來比較常看黑貓
小韓那碗感覺會很膩
燕皮類本來就靠北油
小韓那碗看起來很生酮飲食
小韓那碗實體化看了不太有胃口 鯰魚麵是我看過目前最好的
只是麵超粗 很醜
其實鯰魚麵也是整碗蛋白質
所以可以拿纖維素做麵非麵嗎?
RICO做的鯰魚麵大概就比一般烏龍麵粗一點,可以接受。
找了一下看到有人做馬鈴薯冷麵了。
咸興冷麵就是馬鈴薯做的,上小川是抄那個吧。
鴉片麵
現在肚子餓了都想吃 確診女出的就算了
看過最早的中華一番還原是小當家料理實驗性研究報告
可惜只有圖文 影片還原的觀賞性好很多
不知道耶
崩崩
以前一開始都是講UP主 中間是實況主 後來被同化成主播了
主播才是大陸用語,到底是誰同化誰
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[閒聊] 現代有什麼麵非麵能打贏小韓?特級廚師測驗題目 麵非麵 小單 貓耳朵 直接淘汰 芝琳 鴉片麵 很有想法 阿飛 馬鈴薯冷麵 感覺是不錯吃 小當家 鯰魚麵 很扯13
Re: [閒聊] 小韓的麵真的不如其他兩位嗎?個人認為的確是不如的。 這不是從實際觀眾重現料理做的結果來看,而是單純就動畫內的描述來說。 畢竟用實際料理來看那就吵不完了。 我們從木棉花的逐字來看試吃的另外兩人評論8
[閒聊] 你是特級廚師測驗評審會打幾分?1.墨魚米粉 主打大麻的奇幻感為主軸的料理 只能說這我不行,1分 2.貓耳朵 炒過的麵粉塊,頂多也就當小零食吃7
[討論] 平心而論,小韓廚藝有達到特級廚師門檻?想討論的是中華一番的東江館小韓。 我認同小韓的牛肉蛋花麵,整體而言確實不如小當 家的鯰魚麵、阿飛的馬鈴薯冷麵。 但這不代表牛肉蛋花麵很糟啊,如果不是強碰到這 兩位超級高手,我覺得該屆就會是小韓考取特級廚7
[閒聊] 小韓的牛肉筋麵有嚼勁嗎雖然現在會覺得小韓的牛肉筋麵給5分好像有點低,但以阿飛與小當家試吃的意象來看 都是直接進入老人敲鈸宮女跳好吃舞,但阿飛和小當家的馬鈴薯麵和鯰魚麵 老人敲鈸前都有麵條啵啵啵斷開的畫面,帶表他們的麵是很有嚼勁的 相較之下牛肉筋麵卻沒有任何嚼勁的形容,只說好吃外就沒再多說 那牛肉筋麵真的會有嚼勁不足的問題嗎,是否有現實料理可參考?4
[閒聊] 山藥細麵能勝出廣州特級廚師考試嗎?嚴格來說除了阿星的鯰魚麵跟小韓的牛筋麵比較有創意, 其他的一個做土豆麵, 一個做野味米線, 還不都是澱粉類== 土豆麵還能跟鯰魚麵打平,2
Re: [閒聊] 認真說 最想吃小當家哪道菜?鯰魚麵想吃看看 類似的魚漿麵台南有 可是小當家的鯰魚麵還能夠在裡面插一根東西增加嚼勁,這個手工耗費超大 如果真的有的話我很想吃看看 還有那個鹼水麵,我覺得乾麵本來就很好吃1
[閒聊] 美食公道伯/bro 3人 會怎麼評麵非麵??麵非麵 是特級廚師考試題目 芝琳做出墨魚汁炒米粉佐罌粟 小單做出貓耳朵 小韓做出花餡牛肉麵 阿飛做出馬鈴薯麵- 如題,小當家在特級廚師正式測驗時 面對 麵-非麵 的料理 他一開始想到的是用鯰魚肉做成麵條 可是後來發現鯰魚肉麵有個致命的缺點 就是太軟了,沒有麵應該有的嚼勁
爆
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