[閒聊] 你是特級廚師測驗評審會打幾分?
1.墨魚米粉
主打大麻的奇幻感為主軸的料理
只能說這我不行,1分
2.貓耳朵
炒過的麵粉塊,頂多也就當小零食吃
醬汁看起來就醬油膏等級,沾著吃也很難想像有多美味,2分
3.炒蛋牛肉麵
乍看之下大塊炒蛋與牛肉湯的組合讓人食指大動
但細想後吃麵時不就等同在咀嚼牛肉條
沒有澱粉的味道,口感也大相逕庭,很難聯想為麵料理,4分
4.馬鈴薯冷麵
微甜的馬鈴薯條不管是口感還是味道都很貼近麵食
微辣冷湯的搭配則讓人聯想到7-11賣的川辣麻醬雞絲涼麵
實際上是很適合的搭配,既契合主題完成度又高,8分
5.鯰魚麵
細魚肉混合蛋白打成泥製成麵,鯛魚煮成的高湯應該相當美味
若能忽略魷魚芯奇怪的口感應該還算的上不錯,6分
仔細一想,正式測驗的料理水平可能還不如初試,只能說是限定主題的結果
所以,阿飛才是真正有資格獨得特級廚師的人嗎
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.220.178 (臺灣)
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不考慮創意的話我覺得貓耳朵應該最好吃 不過太貧乏了
推
阿飛的應該不錯 小單的感覺很好吃 好像試試伴林酒家獨家秘
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方的醬汁
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絕大多數比賽都是這樣 因為初賽比較重要
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所以所有參賽者一定是全力拼初賽
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所以初賽比複賽精彩是常態了
推
我一直很糾結小當家為何可以帶嘟嘟進去考試
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小當家的麵有附叉燒 贏兩條街吧
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挖~~ 裡面有叉燒耶!!!
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你為什麼會覺得帶嘟嘟進去是加分的
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沒有嘟嘟的話 鹼水麵要怎麼拉
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除了貓耳朵,其他4個我都沒吃過,墨魚口味的米粉也是第
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一次看到,我無法評分
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阿飛那個是真的在日本有的冷麵
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我在九州別府那邊吃過當地名物就是那樣的冷麵
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其實好像是從韓國傳過去日本的!麵也是用馬鈴薯做的
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牛肉麵感覺最好吃 因為還有加炒蛋
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牛肉麵小當家有說吃起來跟牛肉不一樣
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不過沒說是怎麼做的 哈呵呵
推
其實貓耳朵很好吃欸
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[中華] 特級廚師決賽,哪道麵最想吃?今天的木棉花直播 破萬人看小單被大家羞辱 笑死 可憐吶 特級廚師決賽根本是作文比賽+辯論大賽 誰比較會嘴就贏了 而這五位選手端出來的麵非麵料理 現實世界 哪一道會最好吃呢? 芝琳做的加了罌粟花的米粉?24
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[問題] 是不是該還小單一個公道特級廚師測驗 初試 主考官說 主題是: 麵13
Re: [閒聊] 小韓的麵真的不如其他兩位嗎?個人認為的確是不如的。 這不是從實際觀眾重現料理做的結果來看,而是單純就動畫內的描述來說。 畢竟用實際料理來看那就吵不完了。 我們從木棉花的逐字來看試吃的另外兩人評論9
Re: [中華] 特級廚師決賽,哪道麵最想吃?鯰魚麵。 除了不知道為啥他放了蝦子之外跟阿昴做的完全一樣, 雖然沒吃過鯰魚, 不過從小在基隆吃過一堆魚漿製品跟海鮮是可以想像那個味道,3
[問卦] 小單沒有輸!你們這群卑鄙的傢伙!我伴林酒家的大廚小單 怎麼可能會輸在這種地方 明明是你們才不符主題吧 獨特醬汁的貓耳朵明明才是冠軍 用馬鈴薯跟米做的難道就不是麵膩???- 如題,小當家在特級廚師正式測驗時 面對 麵-非麵 的料理 他一開始想到的是用鯰魚肉做成麵條 可是後來發現鯰魚肉麵有個致命的缺點 就是太軟了,沒有麵應該有的嚼勁
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[問題] 如果小當家麵非麵端出貓耳朵要怎麼給過?RT 大家都知道特級廚師測驗 小單因端出貓耳朵這道料理 被批評"本質還是麵"、"沒有試吃必要"、"以平淡的創意卻企圖以華麗表演來掩飾,你應該感到慚愧" 狠狠siu辱了一番
爆
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