[器材] 請問有人使用過lilydrip嗎?
各位好:
最近看到YouTube上有人分享lilydrip,
似乎可以經由改變咖啡粉層結構,
明顯提升手沖的風味並降低過萃機率,
有點想入手新出的lilydrip gio,
請問有人實際用過這東西嗎?
是否真的有這麼好用且有感提升?
(個人偏好較展開、層次分明的咖啡)
我也蠻好奇加了這東西後參數是不是要大幅調整?
謝謝大家~
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風味會改變,參數也要改變,但不會提升
很多人認為深粉層比淺粉層更好,lilydrip則是往相反方向走
這跟你的萃取思維有關係,所以只能說它帶來改變而非提升
這市場是這樣,業者都會做單向宣傳,說什麼粉層變淺所以變好
或是流速變快所以變好。但粉層深淺跟流速快慢都要跟手法搭配
沒有什麼越淺越好或越快越好的道理
所以從實用面來說,買器材要問,我要拿他的設計來滿足我的
手法需求
什麼手法需求
題外話,其實磨豆機也是這樣,很多人愛說這台贏那台
但粒徑分佈也要跟沖法搭配,根本不是單一評測可以全面判定
連espresso現在都開始弄越來越多的中途變壓模式
用不同的變壓策略,每一款刀盤的表現就更難比較了
價格不貴 買來玩看看無妨 自己試過才知道會不會喜歡
一樓說的真欸,已筆記 XD
真好*
感謝一樓分享
感謝一樓分享
感謝分享!
推一樓的內容!
用幾次就賣掉了,沒那麼神
與1樓心得相同,我買了大全套6顆加座,使用1年,甜蜜期過
很久了,老實說,就是風味走向的改變,有的豆子是風味變
好,有的是風味變差,反正不貴,買來玩玩無彷。
我用個小塑膠瓶蓋來套住圓錐濾紙底部後翻折來達到類似效
果,不用錢。味道變乾淨一點,或說少一點。
我覺得變甜,可是風味會不足
風味不足不知可否用稍稍降低注水速度彌補 或使用比較
細的粉
個人認為原本V是對稱萃取,加了lilidrip變成w,但是這
時候v的內外粉量跟流速都不一致,就變成非對稱萃取,
在不過萃的情況下,有一側就容易萃取不足,風味就減少
但對手沖新手來說,應該是一個穩定出杯的工具。
同一樓,改變風味是真的,提不提升有太多因素要探討
讓穩定度變高是一定的,一顆不貴買來玩玩吧
覺得是種有趣的設備啦 可以體會不同樣子的濾杯
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