Re: [問題] 請問211餐盤，碳水可以用蔬菜代替嗎

※ 引述《h456785 (christ dd)》之銘言：
: 最近在做211餐盤
: 2青菜+1碳水+1蛋白質
: 營養均衡餐盤
: 小弟有個疑問
: 其中1碳水可以用蔬菜替代嗎？
: 蔬菜好像也有碳水

其實飲食要跟你的生活型態同步才是最好的

如果你是幾乎不運動的人
低碳可能是比較好的策略
但完全戒除碳水就有點爭議

每個人體質不一樣
有的人生酮的狀態很舒服
吃的也很開心 身心靈同時滿足

有的人一旦生酮
不只心理上的壓力巨大
生理上的反應也難以忍受

你可以試試看
但不適應的時候就要改變

如果你是想透過改變飲食來換取健康
甚或是長壽

其實最佳的策略是合理的攝取碳水
慢慢的增加運動量

然後隨著運動量的提高
在維持體重在合理範圍的前提下
拉高碳水比例 減少總熱量攝取

基本上就是目前已知最長壽的飲食方法
你可以google 沖繩飲食 或 okinawa diet

碳水攝取會超過總熱量80%
蛋白質大概佔總熱量10%上下

但必須清楚認知
前提是生活型態要配合這個飲食
需要保持較大的活動量
且較低的熱量攝取

我覺得很難啦
以現代人的生活型態跟運動量
碳水還是別吃太多比較好
但也不建議都不吃

211應該算是比較廣泛適用的方案

講一大堆以後才又突然想到

如果你是想控制血糖的話
要多吃油脂喔

因為如果你主要攝取熱量來源都蛋白質
身體會把一部分的蛋白質拿去當碳水用
這個血糖拉升的時間 會延後一點
所以基本上生酮的人都要吃很多油脂
挑選的肉盡量要比較肥的牛肉豬肉

雞胸肉就很不適合這種極低碳水的飲食策略

不過這兩年很多生酮派大師都反水了
像Thomas DeLauer就從斷食+生酮
變成高碳日低碳日那種流派

https://www.youtube.com/watch?v=4a-w8kK-sjs
這大概是他目前的看法
我是覺得可以參考看看啦

他以前是生酮派的
他講到這個程度
已經是很大的轉變了 XD
※ 編輯: prodigal (101.137.42.98 臺灣), 08/02/2024 14:40:14