Re: [問卦] 去日本開間台灣職人陽春麵店。該有什麼特

17 

我跟你說啦，我家附近有一個日本人開的拉麵店，也是雞巴毛一堆啦 像是煮高湯用一堆豬大骨熬湯，然後煮不對，整桶扛到店門口直接倒掉，然後直接跟排隊的人說，今天高湯口味不對，不賣了，然後直接關門 高湯煮成功，營業時候，進入店面講話不可以大聲喧嘩，所以連店員都是用氣音在交談，只要有人稍微大聲，就會聽到廚房傳來砸東西的聲音加日語的罵聲 只能接受吸麵大聲，如果沒有吸出聲音，老闆還會走出來看為什麼沒有吸出聲音來 後來....該拉麵店生意不好，日本老闆有時候會在有客人的時候，在廚房裏摔器具大罵，不過我還是聽不懂他在罵什麼

11 

台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅 訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定 否則我寧可不賣 然後小弟突然想到 台灣也不少赴日學日本料理的廚師

13 

台灣一堆賣日本拉麵的 真的覺得這些職人的自我感覺良好很可怕欸 像是我去日本的時候 拉麵店都超級客氣的 也超好吃

 8 

餓死抬頭 日本人的切仔麵 - 拉麵 只是他們日常生活的其中一個小吃 隨便一個路人都可能會心血來潮開的店 就像是我們台灣隨處可見的麵店這樣

 X 

拎北昨天去了羅東鎮的上品牛肉麵 位於羅東鎮的中國信託對面 詳細地址自己google 此店優點: 店面一進去看起來很乾淨 此店缺點:

 6 

不是啊 這一看就是台灣慣老闆去開日本拉麵店 跟什麼日本職人精神有什麼關係？ 怎樣可以讓台灣老闆不壓榨員工？ 答案很簡單

 X 

就我很常遇到一些事 我如果買東西 輪到我點餐店員就會說稍等哦 然後轉頭去忙留我在櫃檯 又或者如果我後面有客人在等

 X 

看了一下維基百科，發現鼎泰豐的全名是鼎泰豐小吃店股份有限公司，這個名字讓人非常驚 訝，不是日本人最愛的高級餐廳嗎？怎麼變成小吃店了？ 所以找個機會去吃吃看，一去傻眼，服務生真的給了我一張小吃店等級的點菜單，只是服務 生從歐巴桑變成服儀整齊乾淨的美女，服務生還會注意用餐狀況不斷倒茶 廁所很乾淨，入口就是電動門，馬桶和垃圾桶都是感應開啟