[問題] 想詢問叉燒肉怎麼做比較簡單?
之前有看影片學做日式的叉燒肉，先鹽巴醃肉10分鐘，
在把肉放鍋內煎至金黃色，然後再放入蔥薑醬油酒糖，
丟入煎好的肉，蓋上鋁箔紙小火燉約一個小時，
每隔15分鐘翻面一次~
這個方法試過幾次挺好吃的，只是在小火燉的時候，
因為蓋著鋁箔紙很容易不小心就過頭了，
然後就會出現鍋子很難洗的狀況，
大家有比較推薦的簡單一點的做法嗎?
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電鍋
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氣炸鍋 yt有教學
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看錯我講的是港式的...日式的無解只能花時間滷
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鋁箔紙換成鍋蓋
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鋁箔紙戳一些洞應該可以吧？
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借問叉燒肉是買什麼部位的肉
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五花肉或梅花肉都可，看你喜歡肥瘦比例
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里肌肉不太適合燉煮，所以不建議里肌
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看過網路上有人用電子鍋煮飯功能做日式叉燒...
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再困難一點但比你的方式稍微簡單的方式就是改用電磁爐..
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最好是有設定溫度時間功能...
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加定時器
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