[問題] 蓮花爐鐵鍋受熱不均
家裡目前瓦斯爐頭是蓮花爐，這一陣子家裡的鍋都換成鐵鍋（中華炒鍋、鑄鐵鍋），但
中間點會因為受熱不均 ，變成周圍可以到達不沾黏狀態，中間溫度還沒到，導致會沾鍋。
除了換爐，有什麼其他方法可以解決嗎
謝謝各位
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推
熱鍋的時候轉一下 讓中間的部分在爐火上面繞就可以均勻
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加熱整個鍋子了
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先養好鍋再看看
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鍋子會導熱 「沾鍋」應該是養鍋的問題
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我覺得應該是你鍋子根本沒熱好
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蓮花爐已經比我的內焰爐均勻了啦，熱鍋時間要再拉長一
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點
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熱鍋時間再抓看看 如果之前是用不沾鍋 現在勢必要延長熱
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鍋時間
推
熱鍋到微微發煙再開始料理，鑄鐵要熱比較久，不然就買薄一
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點的鍋子
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