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[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?

看板cookclub標題[問題] 這個平底鑄鐵鍋是養廢了嗎..?作者
rayray0410
(D-O-DoubleG)
時間推噓15 推:15 噓:0 →:14

rt

買了兩年 平時都用來煎牛排 雞胸
偶爾炒個節瓜 蘑菇等等

先承認沒有認真養鍋 甚至有一次帶出去露營 隔天起來發現整鍋鏽掉 xd
煮完後直接熱水菜瓜布+洗碗精洗
看心情1,2個月會熱鍋上油 平時擦乾就放著晾

最近發現鍋底還有鍋緣的部分好像怪怪的 沒有這麼黑
露出銀白色一粒一粒的 看起來像掉漆? but 鐵鍋又沒有漆

圖三的邊角也有點銅色 不曉得是不是鏽

https://imgur.com/9Kjl8Lg
https://imgur.com/Tn6KQJZ
https://imgur.com/Wu9YuAs

洗完拿廚房紙巾擦拭 紙巾也變得很黑 google結果好像是鐵質被擦下來
不用特別擔心





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t1122334200211/29 09:42就洗完沒烤乾生鏽而已吧,刷刷乾淨勤點用就好了

jfw61611/29 09:43用力的刷,用力的洗,水煮...烘乾,上油...

rayray041011/29 09:51鍋底白白的也是生鏽嗎

rayray041011/29 09:52那圖三應該是真的鏽掉了

loser111/29 11:131.鑄鐵鍋生鏽就是你沒有用力磨,請用紫色或黑色百利菜瓜布

loser111/29 11:13你腕力不夠就教你家男人出力

loser111/29 11:142. 用紙巾擦的黑色有時是油或碳。

howardcd11/29 11:313M紫金鋼砂輪該出動了

結合板友推文 所以應該先暴力刷把鏽清掉 然後再慢慢養鍋?

david78932111/29 11:33鑄鐵鍋不會廢

balius11/29 11:38除非裂開不然應該都還可以用

jhengME11/29 11:51白點你近一點看其實是銀色,就被你刷出鑄鐵的原色嘛,多

jhengME11/29 11:51煮幾次就黑回來了

所以是中間刷太大力 其他地方沒怎麼刷到XD

jhengME11/29 11:54比較好奇為什麼北美的爐連烤都是用電熱圈

※ 編輯: rayray0410 (50.46.237.64 美國), 11/29/2023 12:25:35

rayray041011/29 12:26不一定欸 很多公寓也都是電磁爐/感應爐

a112121011/29 13:15有差嗎?刷成原色

sunsonsam11/29 14:35這種鍋不存在養廢 刷洗乾淨開大火燒光雜物重來就好

sdiaa11/29 14:45用力洗掉就好 不用養

sdiaa11/29 14:46洗好擦一擦烘乾烤乾就可以了

sdiaa11/29 14:47我還有想過擦一擦拿吹風機吹乾 不過還沒施行過

iuiuisme11/29 16:13鋼刷暴力刷 水份燒乾 上一層薄油 頭好壯壯

tatt11/29 17:26鑄鐵就是強在底子厚,鋼刷清一清上油又是一把鍋

tengerinedog11/29 17:53小高姐影片有示範如何處理生鏽鑄鐵鍋

ohtassuri11/29 18:46用力刷起來

icdfcy11/29 18:55銀白色是本色,不是銹,沒事的

dog5148511/30 17:46銀白色是鐵的顏色,鐵鍋就算整支生鏽只要刷亮還是

dog5148511/30 17:46能用

dog5148511/30 17:47鍋底破洞才是真的廢了

redplum12/01 10:07鐵鍋就用火燒一燒 把污漬燒下來 就可以reset這個鍋子

xx4987403912/01 16:46Lodge的鍋沒那麼弱