[問題] 想找一種新的定角磨刀石
之前應該是在reels看到的影片，但忘記關鍵字找不到了，一種新的定角磨刀器
使用方式是用一個夾具把刀的刀鋒朝上固定住
然後拿一個圓形磨刀石固定在圓筒上，放平面來回滾動
這樣磨刀石跟刀面就會有一個固定夾角
使用方式感覺比以前的定角磨刀器方便太多了想測試看看
是否有人知道關鍵字或品牌？ 影片或是磨刀器都可以
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德國的Horl
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Rolling Knife Sharpener 蝦皮找得到
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刀刃向上會怕
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找到了，感謝，蝦皮的好像是中國盜版貨，連盜版都貴...
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還是不推薦這種東西 這種東西時間一久 刀型都會變
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除非是維持磨刀角度有困難的人，不然也不推薦這個，用手還
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可以很方便地配合刀型微調角度
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不然怎麼叫定角磨刀器
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就 適合不在意刀型的人很適合，只是那個價格我會考慮 主廚
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的選擇 電動磨刀器就是了
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