[食譜] 皮蛋炒莧菜

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351969394

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很多人都知道皮蛋炒菠菜很好吃，

其實炒莧菜也不惶多讓唷~

有機會也試試看吧^^

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食材：

莧菜 300克

皮蛋 3個

大蒜 2瓣

鹽 適量

糖 少許

油 適量

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步驟：

(1) 莧菜切小段，皮蛋切小塊，大蒜切末。

(2) 熱油，爆香蒜末。

(3) 加入莧菜、鹽、糖和少許水，蓋鍋蓋將菜燜軟後炒勻。

(4) 加入皮蛋，拌炒至蛋黃凝固即可。

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