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好市多豬腹脅排(切塊)的料理

看板cookclub標題好市多豬腹脅排(切塊)的料理作者
dormant412
(冬眠中拉)
時間推噓10 推:10 噓:0 →:17

一時衝動買了豬腹脅排
回家上網查發現就是帶骨的五花肉
而且網路沒什麼食譜分享

目前只想到做紅燒肉
請問還有沒有其他吃法呢
還有料理這種肉有什麼技巧或注意事項嗎
謝謝

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※ PTT 留言評論
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jior09/25 17:03烤阿,當排骨酥炸也不錯

mrschiu09/25 17:19用燉鍋或蒸鍋加熱到骨肉分離時沾醬油膏和番茄醬混合物...

mrschiu09/25 17:19吃起來和烤的有87分像...如果沾醬再多加少許果醬例如桃子

mrschiu09/25 17:20或是蔓越莓醬或是蘋果醬...會有更高級餐廳的口感...

mrschiu09/25 17:21如果沒有烤箱可以試試看這個方式...

mrschiu09/25 17:23醬的基本組合就是醬油膏加蕃茄醬其他口味再多加上去...

wseedw09/25 17:49我喜歡先蒸過再拿去抹醬烤或是醬燒

wseedw09/25 17:49先蒸過比較不油

qqapple09/25 18:04肉骨茶

ronale09/25 18:42分類

EvaJuly09/25 19:06肉骨茶、咖哩、滷肉

cata09/25 19:10用小排 腩排做關鍵字搜尋看看? 燉滷烤都好吃

brunomarsfan09/25 19:12當排骨一樣料理~四神糖醋什麼的都好

show5tw09/25 20:42韓式馬鈴薯燉排骨

greenfetish09/25 20:57高升排骨、蔥燒排骨

darkelecy09/25 22:38烤肉醬+酒醃過夜 隔天包鋁箔紙150度烤1hr 要吃前肉汁

darkelecy09/25 22:38倒出來+點蜂蜜煮滾再塗上去180度烤個7-10分上色下面順

darkelecy09/25 22:38便烤一盤花椰菜甜椒當配菜

yoyufaye09/25 22:46烤BBQ豬肋排啊啊啊啊啊啊啊

yoyufaye09/25 22:47不然就當排骨煮肉骨茶

saluawu09/25 23:14肉骨茶+1 冬天超愛煮來吃的 要不就是會用萬用鍋連前一晚

saluawu09/25 23:15的醃料一起煮過後進氣炸鍋烤一下也不錯

zoe8912009/26 05:06我很喜歡買那個耶,當肋排烤、排骨燉湯就很夠吃了,樓上

zoe8912009/26 05:06說的先蒸後烤真的可以做出外面店吃的味道,這個買回來

zoe8912009/26 05:06我家通常不到五天就能全吃完

dormant41209/26 09:57萬分感激樓上各位的意見~~有方向了謝謝謝謝

sakuraviola09/30 18:22松露玫瑰的烤肋排 超好吃作好幾次