[食譜] 電鍋料理-辣味增香菇牛肉丸

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https://imgur.com/a/eBfdkKo

最近，美豬與美牛的議題沸沸揚揚，然後我就決定以後只買台灣或澳洲牛肉了~

電鍋蒸煮法，原本就較煎、炸、炒更能保留食物營養，電鍋在蒸肉丸時，其實底下還放了蕃茄飯和雞蛋，不用顧火一鍋出3菜好方便^__________^

食材

１．香菇5-6朵

２．澳洲牛絞肉２５０Ｇ

３．雞蛋１顆

４．太白粉少許

５．薑片２片

６．青蔥２支

調味料

１．香油１小匙

２．味噌１／３大匙

３．白胡椒粉１／2茶匙

４．味醂１小匙

５．韓式辣醬１／３大匙

步驟

１ ．香菇、薑片及青蔥切末。
https://imgur.com/a/bMkevzg
２．將所有食材加入調味料，用湯匙混合均勻，再用手揉捏成團，摔打至產生黏性。
https://imgur.com/a/XSIZ9rr
３．將肉團捏成肉球，放在蒸盤上，電鍋外鍋放一碗水，按下開關待開關跳起就完成囉。https://imgur.com/a/53x3Ola　

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