[食譜] 低卡料理-蒜蓉豆腐蒸魚
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天熱,在廚房忙一會就汗流浹背了...,
這時就特別喜歡這種快速又方便的懶人免顧火蒸煮料理。
當中唯一開火爆香蒜末和辣椒末,也不過1.2分鐘就完成,
小小步驟卻能讓整道菜風味大大提升,
推薦給和我一樣想省時間的朋友~
食材
1.鮭魚210g
2.豆腐一盒
3.大蒜15瓣
4.辣椒2根
5.青蔥1支
6.薑片2片
調味料
1.米酒3大匙
2.醬油2大匙
步驟
1.鮭魚、豆腐切大丁;大蒜、辣椒、薑片切末,蔥切蔥花。
https://imgur.com/cHJkP32
2.熱鍋後放入少許油,將蒜末、辣椒末及薑末下鍋炒香。
3.取一深盤,底部先鋪上約2成蒜末及薑末,再放上豆腐和鮭魚,淋上調味料,然後撒上剩餘蒜末薑末和辣椒末。
https://imgur.com/dh8oqxO
4.電鍋外鍋放0.8杯水,按下開關開始蒸,蒸好後取出撒上蔥花就完成囉。
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