Re: [問卦] 吃素除了豆腐外還有什麼蛋白質食物？

素食朋友大多利用
穀類：白米飯,五穀米,糙米,蕎麥,藜麥,燕麥....
豆類：黃豆,紅扁豆,碗豆...
蔬菜類，海藻類：螺旋藻,菠菜,花椰菜,蘆筍,馬鈴薯,玉米....
堅果：亞麻籽,奇亞籽,杏仁,腰果,花生,開心果....

補充蛋白質啦
或是市面上沖泡式植物蛋白產品，一天泡一包就夠了。

素食除非挑食，否則不缺蛋白質，比較容易缺乏的反而是“Omega-3脂肪酸”。尤其是裡面的DHA、EPA和ALA不容易取得，就算你說「堅果有啊」 對～沒錯！確實有這些營養，但非常微量，所以效率很差， 你一定要利用藻油才能攝取到足夠的營養。

※ 引述 《humbler (獸人H)》 之銘言：
: 標題: [問卦] 吃素除了豆腐外還有什麼蛋白質食物？
: 時間: Sat Sep 20 22:21:18 2025
: 　
: 吃素容易缺乏蛋白質
: 常見的蛋白質食物大概就是豆腐、豆干
: 頂多就是豆皮
: 但是除了這些外
: 還有哪些可以補充蛋白質的食材呢？
: 　
: --
: 如果還有來世，我想當一個獸人
: 　
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