Re: [新聞] 點千元不算？低消一杯飲料沒喝不行

呵呵

雖然大家都心知肚明，
但店家這樣玩只是變相告訴大家飲料利潤油水有多扯。

需要咖啡師操作機器弄的飲料買到一百以上也就算了，給你一個茶包+一壺熱水也跟你收1-200，或者倒現成濃縮果汁氣泡水到玻璃杯就跟你唬洨什麼特調氣泡飲，就是一堆低成本垃圾。

你如果覺得人家買個麵包就入店坐你不爽，那你外賣店跟內用座就應該分開，而且分開
標價。

今天陳小姐跟他朋友點了兩份主餐以上的品項（義大利麵跟早午餐），你們店家還是覺
得虧本不給坐，那你餐廳乾脆不要開，直接開飲料店算了。

營運成本增加這種鬼話都能拿出來辯解，你店家難道不應該重新思考定價策略嗎？
逼不想點飲料的人點飲料，消費者體驗這麼差，你營運策略顯然不只有問題，這種爛店
還是趁早收一收比較好。

※ 引述《Tiiek (安安R)》之銘言
: ※ 引述《Omnitrix (?)》之銘言：
: : 1.媒體來源:
: : Yahoo奇摩新聞
: : 2.記者署名:
: : 黃韻文
: : 3.完整新聞標題:
: : 點千元不算？低消一杯飲料沒喝不行
: : 4.完整新聞內文:
: : 記者黃韻文/綜合報導
: : https://reurl.cc/KpxRRM
: : ▲「低消一杯飲料」一種規定，各自解讀。名人陳安儀到礁溪「奶油麵包」餐廳用
餐，因
: : 沒點飲料未達低消，引發網路熱議。（圖／取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專）
: : 一個低消，各自解讀。資深媒體人、同時也是寫作老師的陳安儀，在粉專分享不愉
快的用
: : 餐經驗，起因於和店家「低消」兩字認知有落差。陳安儀透露到礁溪餐廳用餐，兩
人點了
: : 約1千多元餐點，結果遭到店員拒絕：「我們店低消是一杯飲料。」堅持無論點多少，就
: : 是必須點飲料，否則未達低消。雙方僵持不下，陳安儀最後只得悻然離開。「低消
」新定
: : 義引起網路熱議，不少網友也分享這是新興規定，讓不少人開了眼界。
: : https://reurl.cc/zMbE4a
: : ▲店家才剛於粉專公告，今年起低消更改為一杯飲品。（圖／翻攝「奶油麵包礁溪
旗艦店
: : 」粉專）
: : 陳安儀在粉專分享，昨（7）日到礁溪「奶油麵包」用餐，點了一份義大利麵、一份早午
: : 餐、一份炸物、一份烤蔬菜和一個濃湯，餐點共約1000多元，但店員卻表示，「我
們店低
: : 消是一杯飲料。」即使餐點金額遠超過店內飲料均價150元，店員還是堅持，不點飲料就
: : 沒有符合低消。
: : 陳安儀發揮作文老師的精神，耐心向對方解釋，「低消」是「最低消費金額」的簡
稱，對
: : 一般人來說，是指每人最低消費要達到至少一杯飲料的金額。但店員還是像NPC鬼打牆，
: : 堅持「我們網路有寫，低消就是一杯飲料」，連此時靠過來的店長也斬釘截鐵附和
，「一
: : 定要點飲料」，並認為公告「低消是一杯飲料」寫得非常清楚。
: : 陳安儀說，在店家堅持必須點飲料，否則就算點一萬元的餐都不算低消的狀況下，
最後很
: : 遺憾的離開了這家店。她也強烈建議店家應在官網註明：「不點飲料不能用餐」，
或是「
: : 用餐必須點飲料」，而非使用「低消」二字，才能避免消費者誤入。
: : https://reurl.cc/Rj6mEg
: : ▲陳安儀建議店家應改為「不點飲料不能用餐」，或是「用餐必須點飲料」，而非
使用「
: : 低消」二字。（圖／取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專）
: : 而「低消一杯飲料」並非個案，事實上，愈來愈多咖啡商家都開始要求，無論總消
費金額
: : 多少，每個人都必須點一杯飲料。最常被網友點名的，便是已行之多年的米朗琪咖
啡館。
: : 知內情的網友透露，飲料的利潤遠遠超過餐點，也有店家據實以告，飲料成本和餐
點不同
: : ，因此才會規定大人小孩都需各點一杯。但也有網友認為，強迫點飲料很不尊重消
費者意
: : 願，「因為有些人就是習慣只喝水，不喝飲料錯了嗎？」
: : 消基會名譽董事長游開雄表示，在社會大眾認知中，「低消一杯飲料」代表最少要
達到1
: : 杯飲料價格的消費，「低消」兩字對一般法律來說，就是進到店內的「最低消費額
」。因
: : 此若是只寫「低消一杯飲料」，而店內飲料均價是150元左右，客人點了超過千元的其他
: : 餐點，是符合低消標準。
: : 游開雄直言，「點了上萬塊，卻還是要點一杯飲料，很難被社會大眾接受。」這起
事件的
: : 爭議點主要出在業者身上，不能用「低消」兩字來表示，必須註明消費者「必點」
，寫清
: : 楚用餐規則，才能避免消費糾紛。奶油麵包礁溪旗艦店稍早隨即在粉專致歉，「低
消需為
: : 一杯飲品」應更正為「基本消費為一杯飲品」，造成不便並非原意。
: : https://reurl.cc/Ep2eLm
: : ▲店家第一時間立刻在粉專致歉，表示為了維持用餐環境品質，才於今年起改為「
低消一
: : 杯飲料」，造成不便非原意。（圖／取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專）
: : 5.完整新聞連結 (或短網址):
: : https://reurl.cc/jkqoYD
: : 6.備註:
: : 會不會做生意啊= =
: 好像能理解店家的意思
: 我是說"理解" 不是說同意
: 他粉專意思是因為搬到新店址(位置增加+有停車場)增加了營運成本
: 但很多客人在門口買麵包和甜點就入內
: 和客人說入座還要點東西(飲料)
: 客人就會回 我已經有買甜點和麵包了
: 所以這邊的意思是 麵包和甜點的利潤不足以支撐搬到新店址的營運成本
: 很多人是來吃麵包和甜點的
: 也可以看出店家是以單品項利潤的角度在看
: 因此才訂出低消飲料的規定
: 一杯飲料假設利潤是100 100也是店家設定的目標
: 其他ABCD餐點利潤各為 80 60 40 20
: 雖然80+60+40+20>100
: 但因為不是每個人都會點到這麼多
: 且餐點可能只點成 60+20 40+20 的組合
: 另外餐點銷售是有熱門有冷門品項 可能熱門的都是低利潤的費人工的
: 例如 80 和 60的很少人點 甚至100的飲料也少人點
: 所以就直接規定低消一杯飲料(應該說必點)
: 省得麻煩 然後保證且設定入座客人都一定會達到1人至少100的利潤
: 只是問題就出在不該寫"低消"而是"必點"
: 此外就是點80+60+40+20組合的客人會無法理解還要點飲料
: 應該寫成入內"必點一杯飲料"或"總消費金額達到XXXX元"
: 可能是服務員就是按照規定要求還是要點一杯飲料
: 因為即使規定沒寫好(不太符合一般人邏輯概念)
: 他只能還是要你點飲料
: 或者店家不想去設想百百種情境
: 反正一人點一杯飲料就對了
: 才會造成千元沒達低消有點荒謬的狀況
: 店家要把規則寫更清楚

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