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Re: [新聞] 點千元不算?低消一杯飲料沒喝不行

看板Gossiping標題Re: [新聞] 點千元不算?低消一杯飲料沒喝不行作者
elwyn
(殿下)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:9

呵呵

雖然大家都心知肚明,
但店家這樣玩只是變相告訴大家飲料利潤油水有多扯。

需要咖啡師操作機器弄的飲料買到一百以上也就算了,給你一個茶包+一壺熱水也跟你收1-200,或者倒現成濃縮果汁氣泡水到玻璃杯就跟你唬洨什麼特調氣泡飲,就是一堆低成本垃圾。

你如果覺得人家買個麵包就入店坐你不爽,那你外賣店跟內用座就應該分開,而且分開
標價。

今天陳小姐跟他朋友點了兩份主餐以上的品項(義大利麵跟早午餐),你們店家還是覺
得虧本不給坐,那你餐廳乾脆不要開,直接開飲料店算了。

營運成本增加這種鬼話都能拿出來辯解,你店家難道不應該重新思考定價策略嗎?
逼不想點飲料的人點飲料,消費者體驗這麼差,你營運策略顯然不只有問題,這種爛店
還是趁早收一收比較好。

※ 引述《Tiiek (安安R)》之銘言
: ※ 引述《Omnitrix (?)》之銘言:
: : 1.媒體來源:
: : Yahoo奇摩新聞
: : 2.記者署名:
: : 黃韻文
: : 3.完整新聞標題:
: : 點千元不算?低消一杯飲料沒喝不行
: : 4.完整新聞內文:
: : 記者黃韻文/綜合報導
: : https://reurl.cc/KpxRRM
: : ▲「低消一杯飲料」一種規定,各自解讀。名人陳安儀到礁溪「奶油麵包」餐廳用
餐,因
: : 沒點飲料未達低消,引發網路熱議。(圖/取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專)
: : 一個低消,各自解讀。資深媒體人、同時也是寫作老師的陳安儀,在粉專分享不愉
快的用
: : 餐經驗,起因於和店家「低消」兩字認知有落差。陳安儀透露到礁溪餐廳用餐,兩
人點了
: : 約1千多元餐點,結果遭到店員拒絕:「我們店低消是一杯飲料。」堅持無論點多少,就
: : 是必須點飲料,否則未達低消。雙方僵持不下,陳安儀最後只得悻然離開。「低消
」新定
: : 義引起網路熱議,不少網友也分享這是新興規定,讓不少人開了眼界。
: : https://reurl.cc/zMbE4a
: : ▲店家才剛於粉專公告,今年起低消更改為一杯飲品。(圖/翻攝「奶油麵包礁溪
旗艦店
: : 」粉專)
: : 陳安儀在粉專分享,昨(7)日到礁溪「奶油麵包」用餐,點了一份義大利麵、一份
早午
: : 餐、一份炸物、一份烤蔬菜和一個濃湯,餐點共約1000多元,但店員卻表示,「我
們店低
: : 消是一杯飲料。」即使餐點金額遠超過店內飲料均價150元,店員還是堅持,不點飲料就
: : 沒有符合低消。
: : 陳安儀發揮作文老師的精神,耐心向對方解釋,「低消」是「最低消費金額」的簡
稱,對
: : 一般人來說,是指每人最低消費要達到至少一杯飲料的金額。但店員還是像NPC鬼打牆,
: : 堅持「我們網路有寫,低消就是一杯飲料」,連此時靠過來的店長也斬釘截鐵附和
,「一
: : 定要點飲料」,並認為公告「低消是一杯飲料」寫得非常清楚。
: : 陳安儀說,在店家堅持必須點飲料,否則就算點一萬元的餐都不算低消的狀況下,
最後很
: : 遺憾的離開了這家店。她也強烈建議店家應在官網註明:「不點飲料不能用餐」,
或是「
: : 用餐必須點飲料」,而非使用「低消」二字,才能避免消費者誤入。
: : https://reurl.cc/Rj6mEg
: : ▲陳安儀建議店家應改為「不點飲料不能用餐」,或是「用餐必須點飲料」,而非
使用「
: : 低消」二字。(圖/取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專)
: : 而「低消一杯飲料」並非個案,事實上,愈來愈多咖啡商家都開始要求,無論總消
費金額
: : 多少,每個人都必須點一杯飲料。最常被網友點名的,便是已行之多年的米朗琪咖
啡館。
: : 知內情的網友透露,飲料的利潤遠遠超過餐點,也有店家據實以告,飲料成本和餐
點不同
: : ,因此才會規定大人小孩都需各點一杯。但也有網友認為,強迫點飲料很不尊重消
費者意
: : 願,「因為有些人就是習慣只喝水,不喝飲料錯了嗎?」
: : 消基會名譽董事長游開雄表示,在社會大眾認知中,「低消一杯飲料」代表最少要
達到1
: : 杯飲料價格的消費,「低消」兩字對一般法律來說,就是進到店內的「最低消費額
」。因
: : 此若是只寫「低消一杯飲料」,而店內飲料均價是150元左右,客人點了超過千元的其他
: : 餐點,是符合低消標準。
: : 游開雄直言,「點了上萬塊,卻還是要點一杯飲料,很難被社會大眾接受。」這起
事件的
: : 爭議點主要出在業者身上,不能用「低消」兩字來表示,必須註明消費者「必點」
,寫清
: : 楚用餐規則,才能避免消費糾紛。奶油麵包礁溪旗艦店稍早隨即在粉專致歉,「低
消需為
: : 一杯飲品」應更正為「基本消費為一杯飲品」,造成不便並非原意。
: : https://reurl.cc/Ep2eLm
: : ▲店家第一時間立刻在粉專致歉,表示為了維持用餐環境品質,才於今年起改為「
低消一
: : 杯飲料」,造成不便非原意。(圖/取自「奶油麵包礁溪旗艦店」粉專)
: : 5.完整新聞連結 (或短網址):
: : https://reurl.cc/jkqoYD
: : 6.備註:
: : 會不會做生意啊= =
: 好像能理解店家的意思
: 我是說"理解" 不是說同意
: 他粉專意思是因為搬到新店址(位置增加+有停車場)增加了營運成本
: 但很多客人在門口買麵包和甜點就入內
: 和客人說入座還要點東西(飲料)
: 客人就會回 我已經有買甜點和麵包了
: 所以這邊的意思是 麵包和甜點的利潤不足以支撐搬到新店址的營運成本
: 很多人是來吃麵包和甜點的
: 也可以看出店家是以單品項利潤的角度在看
: 因此才訂出低消飲料的規定
: 一杯飲料假設利潤是100 100也是店家設定的目標
: 其他ABCD餐點利潤各為 80 60 40 20
: 雖然80+60+40+20>100
: 但因為不是每個人都會點到這麼多
: 且餐點可能只點成 60+20 40+20 的組合
: 另外餐點銷售是有熱門有冷門品項 可能熱門的都是低利潤的費人工的
: 例如 80 和 60的很少人點 甚至100的飲料也少人點
: 所以就直接規定低消一杯飲料(應該說必點)
: 省得麻煩 然後保證且設定入座客人都一定會達到1人至少100的利潤
: 只是問題就出在不該寫"低消"而是"必點"
: 此外就是點80+60+40+20組合的客人會無法理解還要點飲料
: 應該寫成入內"必點一杯飲料"或"總消費金額達到XXXX元"
: 可能是服務員就是按照規定要求還是要點一杯飲料
: 因為即使規定沒寫好(不太符合一般人邏輯概念)
: 他只能還是要你點飲料
: 或者店家不想去設想百百種情境
: 反正一人點一杯飲料就對了
: 才會造成千元沒達低消有點荒謬的狀況
: 店家要把規則寫更清楚


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amethystboy 01/08 13:47就不缺客人啊

ffaatt 01/08 13:48這種店都開十多年 一堆人喊抵制 會不會太

ffaatt 01/08 13:48晚了

dds7788369 01/08 13:49因為很多店家老闆開店只是有錢,然後

dds7788369 01/08 13:49砸大錢裝潢,卻連基本的翻桌率跟容客

dds7788369 01/08 13:49量都不會算,當發現很難收支兩平時候

dds7788369 01/08 13:49,只好洗毛利高的來補足不足

ga652206 01/08 13:58結果護航的不知道去年底才改規定

cwuwang 01/08 14:30會有智障來護航不爽不要買尊重店家

Voony 01/08 21:11阿就自由市場大家決定啊,在此前提下,店家

Voony 01/08 21:11有自由決定自己消費規則、消費者可以選擇消

Voony 01/08 21:11費與否。事前告知、溝通清楚,就沒問題了

kenet2 01/09 10:23這篇正解,說得真好