Re: [閒聊] 覺得酸菜魚好吃嗎？

dos0107/02 22:54潮汕生腌就是有病的食物 把活生生還在跳的海鮮拿去泡醬汁

dos0107/02 22:54就連寄生蟲也是活生生的 哈哈哈哈! 哈哈哈哈!

hank8117707/02 22:56韓國好像也是很多這種生醃？還要先吃驅蟲藥

spfy07/02 22:56那個生醃真的很神奇 真的不會有事嗎

silence556607/02 22:56其實台灣也有生醃啦 醃蜆仔就是生醃

silence556607/02 22:57不過潮汕生醃超噁 韓國也有生醃也是完全沒胃口

hk12990007/02 22:57當然會有事 就像韓國醬蟹也是吃死人過的 通常還要吃藥

twn65w6507/02 22:58燒酒螺算嗎？ 我記得傳統的好像要把酒煮熱才把螺放進去

twn65w6507/02 22:58醃

spfy07/02 22:59慘 我也以為醃蜆仔是熟的...

silence556607/02 23:00好像有些是燙熟再醃的 我看過的都是生的就是了 我媽

silence556607/02 23:00自己也會做

dos0107/02 23:00我外婆那邊基本上都會先燙熟 沒有用生的去弄

laugh856207/02 23:01台灣醃蜆仔做法是熟的沒錯唷

eo8h107/02 23:01醃蜆仔會先燙過 但不會燙到全熟

laugh856207/02 23:02對啦 不會全燙熟 不過至少泡過滾水啦 XD

pauljet07/02 23:03海鮮勉強還能生醃 河鮮都是寄生蟲一定要煮熟

dos0107/02 23:05差別就口感而已 但我們那邊做拉阿就拿來當配稀飯的東西

dos0107/02 23:05也就只是要它的味道 口感什麼的隨便啦

antonio01907/02 23:09日本也有吃少量河魚生魚片啊 不過對環境要求極高

LouisTung07/02 23:10???

antonio01907/02 23:11https://youtu.be/dU_tSOvAi3A

blackone97907/02 23:36醬蟹對甲殼類過敏的人來說超級致命 最好不要輕易嘗試

caution8508007/02 23:51淡水魚生吃和海水魚生吃是兩回事

chino3281807/03 00:50順德魚生好吃欸 和河豚差不多

dg715807/03 10:30有分熟醃跟生醃不過基本上都是以海產為主

dg715807/03 10:35魚生是廣西大宗吧，不過魚肉在魚生負責的是口感就是了

dg715807/03 10:36主要用的就是河魚並不是只有鯉魚