Re: [新聞] 便宜中國泡菜搶市 韓國本土泡菜沒落「動

※ 引述《dahanjian (強煎飯)》之銘言：
: 公視
: 便宜中國泡菜搶市 韓國本土泡菜沒落「動搖國本」
: 徐婉寧／編譯 發布時間：2022-09-30 18:58 更新時間：2022-09-30 19:07
: 南韓人引以為傲的韓國泡菜因為氣候變遷影響白菜產量，加上中國業者低價競爭，正面臨: 產業凋零的危機。對南韓人來說，這可是動搖國本的大事，政府決定砸下將近600億韓元: 設立2座大型倉庫，保存泡菜文化。
: 提到韓式料理馬上想到泡菜，也就是辛奇，不管吃什麼南韓人的飯桌上一定有泡菜，甚至: 還會打成汁來喝。但這道韓國傳統飲食現在因為當地大白菜短缺，正面臨前所未有的泡菜: 危機。
: 南韓民眾金淑京表示，「感覺跟過去相比，原料價格好像漲了20%到30%。」
: 民眾原本習慣自己醃泡菜，但因為白菜變貴成本高，買現成貨比較划算。而原料變貴的問: 題不只消費者受影響，食品商更遭受重創。
: 南韓韓式泡菜業者安益鎮表示，「我們過去每天生產15噸辛奇，現在只能生產10噸或更少: 。」
講一句實在的，這種醃漬品不是什麼特別好的東西，沒必要一直推廣。

我知道韓國一直以他們的泡菜為傲，在世界各地推廣泡菜料理。

但其實這根本是又鹹又辣的醃漬物

古時候新鮮的蔬菜保存不易，所以用了很多方法來保存這些東西，

現在冰箱、冷凍庫這麼發達，實在沒必要一直推這個。

新鮮的東西總是比較好。

政黑點：4%為何一直愛舔共？為了在台灣奪權，跟土共合作也無所謂嗎？

有夠噁心

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明教四王，紫白青金；
泛藍四黨，國親眾新。

https://i.imgur.com/QMJQnel.jpg

但是日本推廣料理很少著重在醃漬品的， 反而他們強調完全不煮過的sashimi， 現在連拉麵在美國都很流行。