PTT評價 jacky1989 過去發表過的文章
1
[單品] 班奇馬吉露西藝伎沖煮分享as title 偶然入手這款班奇馬吉藝伎 店家是做中淺焙,烘焙手法是半直火 我使用兩種濾杯來沖 1. V60樹脂濾杯- 餓死抬頭 我是使用iPhone 14pro iOS 16.0.3 突然我的語音輸入變成這樣 麥克風旁邊畫一個x
8
[其它] 自己拍的手沖影片求指教餓死抬頭 終於有機會在家裡沖也記得要拍影片 所以傳上來求指教,看有沒有還需要改進的地方 豆子:衣索比亞古吉 烏拉嘎 甜蜜蜜 水溫:908
[其它] 想請問有用1z k-plus的粗細度as title 之前參酌大家意見,重新調整自己的手法,以符合46法的要求 不過碰到一個問題,就是粗細度要比二砂略粗 這邊就很困擾我了,我今天嘗試,以1z的kplus轉85格,粗細度大約就是1.87mm 沖起來還是有一點不該有的苦味,由於悶蒸水溫我控制在92度,並且用V60濾杯53
[其它] 濾杯對風味的影響餓死抬頭 原本我使用Hario的V60-02樹脂濾杯 這是新手入門推薦款,便宜又好上手 不過淺焙豆喝久了發現很多風味根本沖不出來 而且最近沖谷吉一直塞水,又容易有雜味1
[問題] 四季物語兩個卡片啟動問題as title 1. 水晶球 效果1, 可以看牌頂一張牌,然後選擇4元素召喚或是放回去 效果2, 可以用3水晶棄掉牌頂一張牌 請問此效果可以同時使用嗎?1
[問題] 四季物語觸發順序問題同時手上有阿爾戈斯之心與乞者號角 請問發動順序為何? 阿爾戈斯之心是發動時,回合結束可以得一土元素 乞者號角是回合結束時,儲存區只有0-1個元素則得一個元素 那目前儲存區如果只有一個元素,同時發動阿爾戈斯之心,這樣還會觸發乞者號角嗎?12
[其它] 以冰水取代冰塊做冰咖啡餓死抬頭 我公司沒有冰塊,但有飲水機的冰水 有辦法以一般熱萃的方式,然後做冰咖啡嗎? 假設我要沖300ml,粉量1:15,那可能先放100cc的冰水在底下,然後用200cc的熱水一樣萃 取20克的咖啡粉- as title 如果尺規*3、齒輪*3、石板*2 然後又有科學家協會 這樣算分會怎麼算? 是4*4+4*4+3*3+7=48
44
[閒聊] 下半季真的很競爭啊餓死抬頭 這是上半季約打13-14場的戰績 這是下半季目前戰績2
Re: [其它] 睡前先磨好豆子會影響風味嗎?認真回,我認為沒影響 因為你是一口乾,代表你沒有足夠的時間去品嚐咖啡 那就真的隨意就行,預先磨好的口感一定沒現磨好 但是細微的變化並不會影響你品嚐咖啡的心情 記得預先磨好先用夾鏈袋或密封罐裝好就好4
[問題] ipad pro m2版問題最近幫友人在一起找適合用的ipad 她是要繪圖用的,所以還得搭配apple pencil 挑了幾款 1. ipad pro 11(m2) 2. ipad pro 12.9(m2)15
Re: [商品] 全家 ONE貘好運卡跟大家分享一下 我直接掃店,一家店限20張 我一次就買了20張花了4000 打開裡面的加碼金有 1張2001
[題目] 寂天新制多益閱讀Test3的104題書名:挑戰新制多益閱讀滿分 頁數:p.74 104題 題目: If Marsha ------ in charge of the project, we probably would have had more success.- 餓死抬頭 明年的台中咖啡展已經開始索票了 附上截圖,別再說沒看到啦 快預約起來
22
[其它] 明年國際咖啡展開始索票了餓死抬頭 2022的國際咖啡展,官網已經開始索票了 有興趣快上去申請吧! 別明年快到時才需要發文要,還不一定有 先申請,到時候沒空去就讓給別人就好47
[其它] 今年咖啡展有提供試喝嗎?餓死抬頭 今年因為疫情關係,不知道有沒有提供試喝,因為預計明天要去逛逛,如果有,就打算自己 帶杯子了 有今天已經去的朋友們幫忙回應一下嗎? 感謝33
[其它] 該不該在家裡再放一組器材咧餓死抬頭 踏入手沖也快一年了 買了一隻kpro,平常只在公司手沖,假日在家要嘛去外面喝,不然就是買手搖杯 同仁是一直勸敗買一組器材在家裡自己沖 考量到一週只有兩天會在家裡沖,一直猶豫,所以想問一下各位,像這種狀況會買一組器材39
[閒聊] 真心覺得挑戰機制要改感謝科技進步,現在中職有可以挑戰 但是裁判真的是......要加強 我覺得挑戰應該改成一樣維持整場2次 但如果挑戰失敗,就扣次數 如果是挑戰成功改判,應該不能扣,跟羽球一樣19
[其它] 這狀況要怎麼調整風味?我買了歐客佬的白金烘焙豆,是2019世界烘焙冠軍的配方,查不到是哪邊的豆種 沖出來很像貝多芬,香氣很夠,不過喝起來就略顯單薄,有點沒味道 我有悶蒸,由於我是磨20克,所以悶蒸水量大概50cc,悶蒸長度我蠻隨意的,基本上都比較 長,不然香氣出不太來 目前我以1z kpro 8.5格研磨,1:14以v60-02樹脂濾杯,85度沖煮36
[其它] 來個心得分享哈囉~大家好,打給後,太咖後 首先感謝之前的問題大家踴躍給予意見及建議,小弟不勝感激阿(淚袖 後來我磨豆機改買1z的K-plus,只能說,磨超快,而且粉很均勻 細粉量如同有youtuber開箱過的一樣,很少,只有一點點 整體來說是個中上的器具,推薦預算夠直接買進,不要考慮了38
[其它] 請推薦豆子給第一次喝精品咖啡的人as title 自己第一杯咖啡是被朋友推進去的,還記得第一杯就是耶加雪菲,第二杯是洛米塔夏 現在,我也想來推坑家人,想問一下,大家都用什麼豆子推坑的呢? 家人不太敢喝苦的所以日曬椰加應該就不考慮了,因為如果沖不好會有苦味 先感謝大家推薦了93
[其它] 大家都喝多少錢的咖啡豆啊?as title 此篇純討論,看不習慣的捧友,請自行左轉謝謝 ----------------------------------------------------------------------------- 我剛開始入此坑時,買半磅500的日曬處理 椰加雪菲 一直被我同事虧很貴,打聽之下,他都買星巴克的蜂鳥,還是Costco大包那種,半磅才10029
[單品] 手沖的手法討論各位咖啡界的高手大家好 我在手沖咖啡時,有一些小疑問不太了解,有先爬過資料,也問過朋友 目前我使用的濾杯是Hario V60的02樹酯濾杯 豆子是伊索比亞的水風鈴,中焙程度 手沖壺是這一款 ,口徑是6mm20
[單品] 關於剛開始注水量的大小as title 我在沖耶加雪菲時,一開始就先用40g的水做悶蒸30秒左右,不過怎麼弄都有一點點苦味 我同仁跟我講,是我的注水量太小了,導致過度悶蒸 想請教一下大家,注水量對於悶蒸有影響很大嗎? 因為40g的水,其實幾秒鐘就達到了,這應該算還好吧?3
Re: [單品] 耶加雪菲有難喝的苦味自己文章自己回XD 嘗試過很多不同的方法調整 目前調整出來是直接注水不悶蒸 因為我的耶加雪菲是中培,同仁表示這不需要悶蒸 所以今天我就直接用20克的咖啡粉,88度的熱水,然後直接注水到250cc35
[單品] 耶加雪菲有難喝的苦味小弟最近開始自己手沖咖啡,從大眾比較能接受的耶加雪菲開始,粉水比為1:15,水溫大約 87度,用20g的粉,研磨度為鍋寶的手搖機轉1.3圈 沖煮步驟為 1. 悶蒸為40g的水悶蒸40秒 2.注水到180g,並稍微斷水讓咖啡液滴下去大部分38
[器材] 3款手搖磨豆機詢問as title 小弟剛踏入咖啡這個無底坑(?,肇因朋友有一天沖了很好喝的洛米塔夏跟耶加雪菲 所以決定自己也來學沖,目前從朋友那邊獲得Hario V60的濾杯跟一包新的濾紙 手沖壺也買好了,豆子也有了,剩下磨豆機,礙於是在公司磨豆,所以電動的可能不太方便 看了很久,也爬了很多相關心得文,感覺以下幾隻48
[閒聊] 好像蠻少人玩農家樂餓死抬頭 我問一堆週邊玩桌遊玩到爛的朋友 玩過農家樂的不超過5個 而且看很多玩的人也只有玩闔家歡樂版 是農家樂這麼不好玩嗎?