Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?

longtimens01/14 01:30但台灣有一堆老兵帶來北方菜啊

longtimens01/14 01:31還是軟麵

livingbear01/14 01:34以前一堆老兵來台灣賣又硬又沒味道的山東大饅頭最後

livingbear01/14 01:34還是變成又軟又甜的饅頭才是主流

longtimens01/14 01:35老兵就帶來牛肉麵啊

livingbear01/14 01:37外省牛肉麵已經比台灣本土的一堆麵硬了，台式一堆軟

livingbear01/14 01:37爛的麵

TheoEpstein01/14 01:40現在台北還是買得到又硬又沒味道的山東大饅頭XD

StBernand01/14 01:54這種文底下經常一堆自以為美食家的在那邊嫌棄在地化口

StBernand01/14 01:54味的，吃個東西都可以吃出優越感是嗎

caryamdtom01/14 01:55二十幾年前還有山東大餅，裡面已經很硬了結果餅皮更硬

caryamdtom01/14 01:55，但真的越咬越香

fman01/14 01:56台式紅燒牛肉麵是岡山老兵發展出來而不是帶來的，中國沒有這

fman01/14 01:57樣的配法，蘭州牛肉拉麵是清湯方式

tryit090201/14 02:04戰後台灣麵食文化跟美援時期的推廣關係比較大

chuckni01/14 02:12不是講到最後都是在講自己喜歡什麼討厭什麼嗎？反正聊食

chuckni01/14 02:12物本來就很容易變宗教戰爭

minoru0401/14 02:15就有自己想法的正常討論 還不到優越感程度吧

iamnotgm01/14 02:20吃東西吃出優越感不是很正常?法國人多自豪法國菜阿

iamnotgm01/14 02:20反過來你看英國菜整天被人家嘴

waitan01/14 02:27可是英國出身的名廚很多耶…

longtimens01/14 02:27英國菜被嘴應該吧

longtimens01/14 02:27名廚多是因為難吃的東西太多，不如自己做

LauraArseid01/14 02:47可是看廈門的麵線糊好像比較像麵線湯?

tryerror01/14 03:24大麵羹超級噁心 麵爛 鹼味重 湯又油膩 到底在紅什麼

gox111701/14 04:43英國出身的名廚多啊他們學菜又不是在英國學==

bluejark01/14 17:21外省老兵只是一種統稱有些不是北方人啊