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Re: [閒聊] 大家覺得最好處理的青菜？

kurapica1021 發表於 2020/7/9 下午10:13:04
看板cookclub標題Re: [閒聊] 大家覺得最好處理的青菜？作者
kurapica1021
 (疾風之狼)時間推噓 5 推:5 噓:0 →:8

※ 引述《bluebagel (果果:))》之銘言：
: 看很多人減醣飲食
: 效果很好
: 大多人都自帶便當
: 也有些人是買自助餐的菜
: 我因為工作忙
: 醫院附近素食自助餐
: 又油又貴不好入口
: 之前也帶一陣子便當
: 其實也開始習慣自己煮的菜
: 外面的反而開始吃不習慣了
: 但自己煮實在很花時間
: 尤其青花椰菜 覓菜 那些
: 光食材處理就很花時間了
: 想跟各位廚房好手閒聊一下
: 你們覺得好處理的青菜有哪些
: 謝謝

個人首選
金針菇，前提是如果妳不排斥菇類的話
我都直接把後面帶土的部分切掉，用袋子拿在手上沖一沖，對半切
放在烤箱烤盤上，放入一塊奶油跟胡椒鹽、蒜粉
烤十分鐘之後就可以直接吃了
整個過程不用到5分鐘

其次

洋蔥

把皮剝掉後，對半切，一次吃一半就好
再切細，鍋裡放點油放大蒜、辣椒提味，把洋蔥丟進去，喜歡脆就直接炒
喜歡軟一點，就放一點高湯或熱水進去，加一點味霖跟醬油
煮到滾後慢慢收汁
起鍋前加入一點肉類，肉熟就可以起鍋了

秋葵
買來丟盆內，刷一刷就可以用熱水川燙了

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arickal07/09 23:06我甜椒跟青椒都連煮都沒煮就吃了xd

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pansbox707/09 23:21耶，樓上握手。我都隨便洗而已XD

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tw456333507/10 02:42苜蓿芽 加點優格拌著吃

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webster111207/10 03:30老外很多草都當生菜簡單調味就吃了 看過生吃白菜花

推

jjer07/10 23:13考十分鐘。過程不用五分鐘。

推

loveshiue07/11 00:32買半顆高麗菜，一次洗好分裝在保鮮夾鏈袋，冰箱冷藏可

→

loveshiue07/11 00:32以放好幾天，一次取一包出來煮，可以煮麵直接倒入也很

→

loveshiue07/11 00:32快

推

ayame062507/11 12:55絲瓜，削皮切塊丟電鍋半杯水就可以吃啦

推

joria07/14 00:00各種瓜類，皮削一削就可烹煮；葉菜類可選青江菜、小白菜、

→

joria07/14 00:00油菜都是相對好清洗；另外就甜椒、玉米筍，各種菇類還有木
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joria07/14 00:00耳。

推

DHMC07/14 21:52金針菇很容易明天見耶
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