Re: [問題] 味淋的味道和用法？

okinawaboy 發表於 2020/6/4 下午5:49:03

看板cookclub標題Re: [問題] 味淋的味道和用法？作者

okinawaboy

(Hello!! I'm Leo.)時間Jun 4 17:49:03 2020推噓推:0 噓:0 →:0

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這邊提供幾個味醂的用法：

1. 醬油Combo
跟醬油1:1配合可以做出鹹甜的口感
可以做照燒或是拿來泡溏心蛋

2. 增鮮
加一小匙入菜入湯可以提鮮

最後提醒一下味醂有酒最好要煮開使用不要直接當沾醬，而且很甜用量不宜過多，下手要輕

味醂很好用請大家再多多嘗試囉

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首Pomury1414：看有人說味淋像是酒+糖+味精，那味淋和加酒糖味精效果有什麼不同嗎？味淋有什麼獨到的用法跟好用的地方嗎？請各位分享一下！ --

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